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  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第四屆全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)3月28—30日在北京召開(kāi)。以“站在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的新起點(diǎn)”為主題的本屆大會(huì)，匯聚了我國(guó)食品科技界老中青三代科學(xué)家，及來(lái)自*食品產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和相關(guān)管理部門的300余名代表。國(guó)家發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、中國(guó)科協(xié)、民政部等部門的領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)幕式并講話。 
    46位包括中國(guó)工程院院士、行業(yè)管理部門領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)院校校（院）長(zhǎng)、企業(yè)家在內(nèi)的科技界與企業(yè)界人士，以及食品科技聯(lián)盟、美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)等14家食品科技組織為本次大會(huì)發(fā)來(lái)祝賀函。 
    全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾教授致開(kāi)幕詞指出，在深刻影響中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的進(jìn)程中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在其中發(fā)揮了重要功能，依靠*的食品科技工作者的團(tuán)隊(duì)，始終站在科技與產(chǎn)業(yè)、站在交流的前沿。參與到政府層面的決策咨詢、項(xiàng)目規(guī)劃與科技評(píng)價(jià)，研發(fā)與實(shí)施層面的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，直至市場(chǎng)層面的公眾科普。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，已深深地融入到中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展進(jìn)程中。她強(qiáng)調(diào)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)總量在急劇擴(kuò)大，但諸多如食品安全、膳食平衡、環(huán)境污染等問(wèn)題不斷涌現(xiàn)，科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新已成為下一輪全行業(yè)價(jià)值提升的主要方式。它顯示出：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“必須更高地依靠科技進(jìn)步和自主創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)發(fā)展”的歷史階段，進(jìn)入“從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造”的價(jià)值提升關(guān)鍵時(shí)期。 
    中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)孟素荷秘書長(zhǎng)回顧過(guò)去6年第三屆理事會(huì)工作時(shí)指出：“對(duì)人的尊重，對(duì)人能力和價(jià)值的尊重，使中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)構(gòu)成了自身zui重要的能量積累和價(jià)值提升?！苯陙?lái)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)不僅以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素養(yǎng)和公正的第三方立場(chǎng)，在涉及食品安全的重大事件中參與科技評(píng)價(jià)，在老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題上發(fā)出科學(xué)的聲音。同時(shí)以敏銳的科學(xué)眼光關(guān)注、支持新生行業(yè)的發(fā)展，通過(guò)在助推產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中體現(xiàn)活力和價(jià)值。在若干優(yōu)勢(shì)行業(yè)力推“合作造餅、競(jìng)爭(zhēng)分餅”的理念，推進(jìn)行業(yè)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)走向價(jià)值提升。并圍繞調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，積極推動(dòng)原始性創(chuàng)新和有效拓寬產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的市場(chǎng)通道，為企業(yè)與大學(xué)的合作搭建平臺(tái)，力促科技向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。本次參會(huì)代表中，三分之一的成員是來(lái)自于國(guó)內(nèi)外各大企業(yè)的總裁或高層研發(fā)主管?？煽诳蓸?lè)、聯(lián)合利華、百事可樂(lè)、百勝餐飲、統(tǒng)一、今麥郎、龍鳳、三全、雙匯等上百家大型食品企業(yè)，已成為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的忠實(shí)合作者。顯示了中國(guó)企業(yè)家群體對(duì)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的信任和尊敬，亦顯示了新時(shí)期科技與企業(yè)界互動(dòng)的加深。 
    本次大會(huì)，還進(jìn)行了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第四屆理事會(huì)的換屆選舉，潘蓓蕾當(dāng)選第四屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)、上海水產(chǎn)大學(xué)校長(zhǎng)潘迎捷、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)曹小紅等15人當(dāng)選副理事長(zhǎng)，孟素荷兼任秘書長(zhǎng)。新一屆理事會(huì)由216人組成，其中，科研與大專院校及企業(yè)研發(fā)一線的科技人員和管理部門的專家代表占58%%，學(xué)術(shù)優(yōu)勢(shì)鮮明；企業(yè)家代表占35%%；具有職稱的占90%%，體現(xiàn)了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的學(xué)術(shù)優(yōu)勢(shì)及以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為目標(biāo)的強(qiáng)烈追求。會(huì)議表彰了上海市食品學(xué)會(huì)等12個(gè)*分會(huì)、地方學(xué)會(huì)；表彰了胡小松、朱秀容、劉冬生、劉政霞、勵(lì)建榮、何錦風(fēng)、肖德潤(rùn)、林汝法、楊則宜、金宗濂、陳有容、陸翔華、邵薇、陶文沂、黃椿鑒、蔡同一16名學(xué)會(huì)工作者。 
    會(huì)議期間召開(kāi)四屆一次常務(wù)理事會(huì)議，特別就2008年在上海承辦具有“食品界的奧林匹克”之稱的第十四屆世界食品科技大會(huì)的籌備工作進(jìn)行了分工