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普迪德臭氧發(fā)生器在水果保鮮方面的應(yīng)用實(shí)例：

香蕉：在臭氧濃度高的情況下，香蕉新陳代謝強(qiáng)烈。然而在低濃度下，例如33.21mg/m3(1.5ppm),生理?yè)p害可能產(chǎn)生。如果臭氧濃度在53.5~64.2mg/m3,8天后香蕉表皮會(huì)產(chǎn)生黑斑。臭氧濃度在64.2~192.6mg/m3(30~90ppm)的范圍內(nèi)呼吸過(guò)程加快，而成熟過(guò)程保持不變。使用臭氧貯藏香蕉的條件是溫度12℃，濃度3.21~3.64mg/m3,在這樣的條件下，香蕉成熟不很快，呼吸強(qiáng)度變化也不大。

柑橘：柑橘對(duì)臭氧不敏感，甚至在85.6mg/m3r的高濃度下。由于乙烯和其他的新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化，柑橘的成熟減慢。

漿果：草莓、木莓、葡萄在貯藏期間，霉菌菌落特別可能發(fā)展。

這可用4.28~6.42mg/m3的臭氧，就可使霉菌的生長(zhǎng)受到抑制，而對(duì)漿果的質(zhì)量和香味沒(méi)有影響，貯藏期可延長(zhǎng)一倍。但包裝方式不能妨害臭氧與效果接觸。

蘋果：在貯藏期間，視品種不同，在臭氧濃度4.28~23.54mg/m3下，會(huì)出現(xiàn)生物損傷。美國(guó)所做的試驗(yàn)表明，在4.28mg/m3下冷藏5個(gè)月，大多數(shù)品種沒(méi)有受到損害。如果濃度稍許提高，某些品種香味減弱，品質(zhì)有些下降。去除乙烯對(duì)延長(zhǎng)貯藏期有重大作用。新陳代謝產(chǎn)物的鈍化也降低了表皮褐變。據(jù)國(guó)內(nèi)某單位介紹，用臭氧保鮮的冷藏蘋果，出庫(kù)后半個(gè)月仍保持保鮮作用。

梨：對(duì)某些特殊品種的梨所做的研究表明，在臭氧濃度6.42mg/m3，溫度5℃的情況下藏17天沒(méi)有變壞呼吸強(qiáng)度也沒(méi)有增加。

普迪德臭氧發(fā)生器在水果保鮮方面的應(yīng)用實(shí)例：

香蕉：在臭氧濃度高的情況下，香蕉新陳代謝強(qiáng)烈。然而在低濃度下，例如33.21mg/m3(1.5ppm),生理?yè)p害可能產(chǎn)生。如果臭氧濃度在53.5~64.2mg/m3,8天后香蕉表皮會(huì)產(chǎn)生黑斑。臭氧濃度在64.2~192.6mg/m3(30~90ppm)的范圍內(nèi)呼吸過(guò)程加快，而成熟過(guò)程保持不變。使用臭氧貯藏香蕉的條件是溫度12℃，濃度3.21~3.64mg/m3,在這樣的條件下，香蕉成熟不很快，呼吸強(qiáng)度變化也不大。

柑橘：柑橘對(duì)臭氧不敏感，甚至在85.6mg/m3r的高濃度下。由于乙烯和其他的新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化，柑橘的成熟減慢。

漿果：草莓、木莓、葡萄在貯藏期間，霉菌菌落特別可能發(fā)展。

這可用4.28~6.42mg/m3的臭氧，就可使霉菌的生長(zhǎng)受到抑制，而對(duì)漿果的質(zhì)量和香味沒(méi)有影響，貯藏期可延長(zhǎng)一倍。但包裝方式不能妨害臭氧與效果接觸。