巴氏殺菌機注意事項
1、在液料貯存前應嚴格清洗并消毒。
2、液料存入缸內(nèi)后,應間斷打開攪拌器攪拌,否則會形成乳脂肪上浮,影響物料的質量。
3、物料出缸后,凡與物料接觸的工作表面及管道,旋塞等均要*清洗,死角不得積有污垢,缸體外應經(jīng)常擦洗,保持花型光亮美觀。
4、缸體表面及內(nèi)膽用溫水沖洗,切勿用鹽水沖洗,以免腐蝕設備。
5、減速器及電機、軸承應定期加油和更換潤滑油。
巴氏殺菌機常見故障及處理
1、熱水溫度不夠
故障原因:
(1)蒸汽壓力低或流量小。
(2)蒸汽減壓閥失靈。
(3)蒸汽流量調節(jié)閥失靈。
(4)測溫元件的表面結垢。
(5)測溫元件損壞。
故障處理:
(1)增大蒸汽壓力或流量。
(2)檢查減壓閥。
(3)壓縮空氣壓力不夠。
(4)清除表面結垢
(5)修復測溫元件。
2、物料溫度不上升
故障原因:
(1)熱水溫度低或流量小。
(2)物料流量偏大。
(3)熱交換效果差。
(4)測溫不準確。
(5)測溫元件損壞。
故障處理:
(1)調節(jié)熱水流量并檢查設定溫度是否正常。
(2)調整物料流量。
(3)清洗設備。
(4)清除表面結垢。
(5)修復測溫元件。
3、泵啟動后不能正常運轉或有異常聲音。
故障原因:
(1)泵的葉輪反轉。
(2)葉輪與泵殼有碰撞。
(3)電源缺相。
故障處理:
(1)重新接線,使泵正轉。
(2)拆開檢查,排除碰撞。
(3)檢查線路。
4、物料或熱水出現(xiàn)沖汽現(xiàn)象
故障原因:
(1)熱水溫度過高。
(2)物料斷料,自動控制失靈
故障處理:
(1)檢查減壓閥與調節(jié)閥是否失靈。
(2)補充物料。
5、換熱器泄漏
故障原因:
(1)密封墊老化。
(2)壓緊尺寸不夠。
故障處理:
(1)更換密封墊圈。
(2)按要求壓緊到規(guī)定尺寸。
6、換向閥動作異常
故障原因:
(1)壓縮空氣壓力偏低。
(2)電磁閥不換向。
(3)電磁閥氣源接反。
(4)換向閥氣缸密封圈不嚴。
故障處理:
(1)調節(jié)到要求壓力。
(2)檢查電磁閥是否損壞,線路是否正常。
(3)檢查并糾正。
(4)更換密封圈。