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全自動壓面機的相關知識介紹

來源：濟南愛幫廚食品機械有限公司 2019年06月24日 10:37 3010

　　全自動壓面機的相關知識介紹

　　全自動壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械。

　　全自動壓面機由面粉提升機，面粉輸送機、和面機、鹽水混合器、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。

　　全自動壓面機功能及適用范圍：操作制造云吞皮、面條、面包、糕點等面制品。面點加工的專業(yè)使用機器，對所加工的面粉屢次揉搓又進行滾壓，充分施展了面粉面筋的氣力，大大增添了面條的壓力和性能強度，達到耐斷、耐煮的優(yōu)良成果。適宜國家環(huán)保標準需求，合適于賓館、飯鋪、公司食堂及個體飲食業(yè)制造面條之用。

　　全自動壓面機性能特點：本機型可對重量4兩到5斤，長度15到30厘米的任何性質(zhì)掛面進行卷紙包裝。全自動壓面機設計緊湊，占地面積小，操作簡單易學，適合大型掛面生產(chǎn)線多臺流水包裝作業(yè)，也適合小型掛面生產(chǎn)線單臺作業(yè)，一人一機，操作簡單快捷。自帶稱重儀表誤差刀一根面，上下限超差自動報警，超差時機器不工作。自帶涂膠功能，涂抹均勻，省時省力。本機采用PLC控制，性能穩(wěn)定，維護保養(yǎng)方便快捷。包裝機操作流程：首先把面條放入稱重計量器內(nèi)，稱到自己所需的重量。將包面用紙放入規(guī)定的放紙區(qū)內(nèi)。點動綠色控制按鈕，機器自動涂膠，自動齊面，落面整形，自動卷紙包裝后面條自動彈出。

　　全自動壓面機的操作方法：

　　1、將全自動壓面機靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢；

　　2、使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；

　　3、軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi)，按下機器上的開關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復壓一次；

　　4、切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細面，逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面，后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

　　5、結束：用完后，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

關鍵詞：壓面機提升機輸送機和面機 PLC

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