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真空和面機(jī)的使用效果及養(yǎng)護(hù)
真空和面機(jī),主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)方便,自動(dòng)化程度高。整機(jī)采用不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1.面粉充分膨脹,吸水量同比多5-7%的面
2.柔軟勁道,不粘皮,不自然醒發(fā)
3切面后無氣泡,不沾皮,不破皮不粘鍋。
4.自動(dòng)出面功能,用多少出多少
該設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé),定期檢查維護(hù),注意防潮,防腐蝕,使設(shè)備用設(shè)備處于良好狀態(tài),所有的維護(hù)及保養(yǎng)都必須在切斷電源后進(jìn)行,機(jī)器用完后認(rèn)真清理,確保飲食衛(wèi)生。
信任從溝通開始,讓我們已溝通架起橋梁,友誼拉起雙手,以真誠(chéng)做好朋友,用服務(wù)使之。
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