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                                                     火鍋丸子斬拌機的作用

              吃火鍋都離不開火鍋丸子，丸子是怎么做出來的呢？當(dāng)然離不開我公司出品的斬拌機，斬拌機分為高速斬拌機，變頻斬拌機，斬拌機還可以斬千頁豆腐，魚豆腐等。

            1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

            2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

            3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

            4、選用進口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。

            5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

      該機將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機，可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤。