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新得利變頻丸子機(jī)安裝與使用技巧

安裝與使用

1．安裝接線(xiàn)：本機(jī)電壓380V/50HZ；1.5KW。電源主線(xiàn)為三相四線(xiàn)，由于本機(jī)裝配有兩臺(tái)變頻器而產(chǎn)生電磁，所以請(qǐng)務(wù)必連接接地線(xiàn)。確保生產(chǎn)安全。

2.開(kāi)機(jī)：將丸子機(jī)緊靠蒸煮線(xiàn)或熱水槽，使肉丸出口處于水面正上方。接通電源，將丸子料投入料斗內(nèi)，打開(kāi)絞龍與成型開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)絞龍與成型刀速度直到生產(chǎn)出的肉丸形狀，符合要求為目的。

3．更換料杯與成型刀：關(guān)閉電源，打開(kāi)卡槽柄掛鉤。將左右卡槽柄向后方打開(kāi)，平衡向下拆卸下導(dǎo)槽板然后是銅齒輪。更換銅齒輪內(nèi)部的料杯和導(dǎo)槽板中的成型刀。按順序裝配好銅齒輪，再裝配好導(dǎo)槽板。卡緊左右卡槽柄掛好卡槽柄掛鉤。

4.速度與肉丸成型：肉丸機(jī)生產(chǎn)出肉丸形狀是橢圓形或是長(zhǎng)柱形，請(qǐng)調(diào)快成型刀速度，如果成型刀速度以調(diào)至較高時(shí)，可調(diào)慢絞龍的速度。肉丸形狀是扁形或是片形，請(qǐng)調(diào)快絞龍速度。如果絞龍速度以調(diào)至較高時(shí)，可調(diào)慢成型刀的速度。

5.生產(chǎn)完成后清洗肉丸機(jī)，將絞龍、導(dǎo)槽板、成型刀、銅齒輪、料杯拆卸清洗干凈后備用。

成型結(jié)構(gòu)圖示如下：

1.導(dǎo)槽板卡柄  2.導(dǎo)槽板固定架  3.成型刀撥叉  4.成型料杯   

5.銅齒輪   6.成型刀     7.導(dǎo)槽板上蓋   8.導(dǎo)槽板下蓋

丸子成型機(jī)主體圖：

1.調(diào)節(jié)面板  2.絞龍  3.料斗   4.成型組件