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以250凍肉絞肉機(jī)為例講訴:凍肉絞肉機(jī)絞肉狀態(tài)問題/市場上選用凍肉絞肉機(jī)的一般廠家,企業(yè)比較多。門頭店鋪很少用這個(gè)凍肉絞肉機(jī),為什么這么說呢?因?yàn)橐话阕鋈馔琛⒖灸c、水餃、紅腸、寵物視頻、油脂廠家用的比較多,這類廠家對(duì)于揉都有自己的保鮮庫,速凍庫,這么凍的肉,如果粉碎,進(jìn)行下一步加工,會(huì)發(fā)現(xiàn)肉的鮮度越高,而且凍品肉剛出庫的肉顆粒更加好用,出品率更高,口感更好。
250凍肉絞肉機(jī)是一臺(tái)大型凍肉絞肉機(jī)對(duì)于雞胸肉、豬肉、牛羊肉、雞骨架、鴨脖子、以及鴨腸、貂肉、油脂等進(jìn)行粉碎的比較多,一方面作為鮮品寵物肉食使用、另一方面作為肉餡配送進(jìn)行下一步工序。
以250凍肉絞肉機(jī)為例講訴:凍肉絞肉機(jī)絞肉狀態(tài)問題/以下問題屬于常見問題?
1)目前市場面臨凍肉硬度太高,肉塊過大,分割麻煩等問題,選用250凍肉絞肉機(jī)解決。
2)目前速凍庫出庫肉板出庫粉碎面臨蛟龍空轉(zhuǎn),出料慢問題,造成餡料溫度升高,肉糜出料,不是顆粒等問題,250凍肉絞肉機(jī)一鍵解決。
3)目前速凍庫出庫冰盤肉厚度太大180MM-200MM的大尺度,肉板過大,放不進(jìn)去,選用250凍肉絞肉機(jī)解決。
4)目前速凍庫出庫冰盤肉、速凍肉板、一天品種太多,沖洗麻煩。選用250凍肉絞肉機(jī)方便,直接涼水沖洗,快捷。方便
5)目前速凍庫出庫冰盤肉、速凍大肉塊不耐存放,時(shí)間長了水分蒸發(fā)、造成肉干癟,池水低,鮮度不夠怎么板?250凍肉絞肉機(jī)選用,定2天的,一天上百噸的貨不成問題,一小時(shí)5噸。
6)目前速凍庫出庫冰盤肉肉顆粒狀態(tài)問題不好,發(fā)粘,油脂脂肪析出,造成漿料口感不好,選用250凍肉絞肉機(jī)出料顆粒粒粒分明,比切丁機(jī)還好用。
如果您對(duì)于250凍肉絞肉機(jī)還不了解,請(qǐng)來廠家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),并且為了您的公司長久反正,口感提升,請(qǐng)選用250凍肉絞肉機(jī),凍肉絞肉機(jī)絞肉狀態(tài)問題一一解決,上面所以肉餡狀態(tài)不良規(guī)范都一一避免。
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