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千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝制成的大豆蛋白制品。

千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調制成各種味型。

諸城新三禾食品機械廠是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的現代化企業(yè)，公司成立十余年來時刻遵循質量是企業(yè)的生命，用戶滿意是我們工作標準的原則，從產品設計、生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)，快捷、的售后服務與技術支持，確保用戶無后顧之憂。公司根據廣大的市場需求所生產的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設備：*、絞肉機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、肉元機、嫩化機，強流風干機，切丁機等全國各地，為食品加工、罐頭制造、速凍食品、肉食加工等行業(yè)提供了成套設備，為各用戶提供了一條龍服務。

產品特點：

 ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機*采用不銹鋼做原料，工藝*，設計合理，結構美觀大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高了產品的彈性和出品率，符合國家儀器衛(wèi)生標準。

用途：

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

技術參數：