蔬菜漂燙機(jī)采用的食品級304不銹鋼材質(zhì)制作，適應(yīng)于主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲，海鮮等產(chǎn)品的漂燙。
蔬菜漂燙機(jī)使用方法
1.采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺青池)相比勞動強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高。
2.溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。蔬菜在池內(nèi)根據(jù)工藝要求先漂燙然后通過輸送帶傳送至冷卻池進(jìn)行冷卻達(dá)到殺青的效果。是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
3.蔬菜漂燙機(jī)是漂燙冷卻線整機(jī)采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn).
輸送式蒸汽漂燙機(jī)原理：該設(shè)備集殺菌漂燙、冷卻于一體，接上蒸汽管道即可操作使用。無壓操作。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
多功能漂燙機(jī)、果蔬殺青丸子不銹鋼漂燙機(jī)，該設(shè)備是蔬菜，水果殺青，肉類蒸煮，海產(chǎn)品，水產(chǎn)品等原料蒸煮處理設(shè)備，改機(jī)全不銹鋼制作，使用范圍廣，任何果蔬食品都可以實(shí)用是速 凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備，該設(shè)備也適用于巴氏殺菌、食品蒸煮的設(shè)備。
蔬菜漂燙機(jī)的結(jié)構(gòu)簡單合理，使用可靠方便，在蔬菜漂燙機(jī)工作中，物料加入進(jìn)料口，進(jìn)入預(yù)煮料槽中，蒸汽通過管路進(jìn)入內(nèi)外筒之間的夾套中，將內(nèi)筒加熱，同時也將物料加熱。物料在螺旋推進(jìn)器的作用下，邊加熱邊前進(jìn)，達(dá)到工藝要求的溫度及時間后，物料由出料口輸出，根據(jù)各種物料的工藝要求，漂燙機(jī)可實(shí)現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時間的調(diào)整，適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮，筒體上備有蒸汽壓力表供用戶調(diào)整蒸汽壓力時使用，為檢查加熱的物料溫度是否達(dá)到工藝要求，在設(shè)備上裝有溫度表，可隨時查看漂燙的溫度適宜情況。
蔬菜漂燙機(jī)傳動系統(tǒng)為無級調(diào)速，供用戶加工中根據(jù)各種物料選擇不同預(yù)煮漂燙時間及網(wǎng)鏈輸送速度的要求，本機(jī)采用橫臥的擺放方式,由于運(yùn)動部件的帶動,變速箱 內(nèi)的零部件基本上都能良好的潤滑效果;預(yù)煮漂燙機(jī)采用橫臥的擺放方式, 潤滑油沒有滲出流出現(xiàn)象,且潤滑油的添加頻率大大降低;由于采用橫臥的擺放方式,潤滑油不會進(jìn)入電機(jī),預(yù)煮漂燙機(jī)很少燒毀。
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