果蔬清洗生產(chǎn)線用于蔬菜的輸送挑選工序
果蔬清洗生產(chǎn)線主要適用于果蔬清洗加工,凈菜加工,鮮切菜加工,即食蔬菜加工,速凍蔬菜加工,脫水蔬菜加工的清洗、切制、風(fēng)干、烘干、脫水、包裝等處理。
果蔬清洗生產(chǎn)線工作流程
1. 鮮切蔬菜、即食蔬菜加工流水線配置:根據(jù)客戶蔬菜加工種、加工要求及產(chǎn)量配置。
2 工藝:原料采收、檢驗(yàn)→預(yù)處理→切分(塊、絲、丁等)→清洗→保鮮處理(防褐或殺菌)→瀝水→金屬檢測→包裝→預(yù)冷→銷售
根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮,然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。毛輥清洗機(jī)主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗,利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,清洗效果好,能*清洗果蔬表面的污漬。
果蔬清洗生產(chǎn)線主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住,并將產(chǎn)品送入下一工序。
果蔬清洗生產(chǎn)線主要用于蔬菜的輸送挑選工序,采用不繡鋼材質(zhì),安全衛(wèi)生,*符合食品衛(wèi)生要求。
果蔬清洗生產(chǎn)線可用于于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬,設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達(dá)到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗。
果蔬清洗生產(chǎn)線在使用過程當(dāng)中首先先檢查部件是否完好,檢查結(jié)束后打開進(jìn)水閥門,使水到達(dá)水流水位,關(guān)閉閥門,打開鼓風(fēng)機(jī)、循環(huán)水泵、輸送帶、將物料倒入輸送網(wǎng)帶入口,根據(jù)物料的不同調(diào)節(jié)循環(huán)水泵的壓力來保證物料在水中的停留時(shí)間,以保證物料清洗更沉底,調(diào)節(jié)輸送帶速度,使物料再次噴淋清洗后再輸送過程中濾掉水分,物理經(jīng)過輸送帶流入下一道工序。
果蔬清洗生產(chǎn)線根據(jù)物料的不同要定期清理過濾器,定期清理、排污、適當(dāng)調(diào)節(jié)進(jìn)水和噴淋給水量使清洗更節(jié)水,輸送不銹鋼網(wǎng)帶驅(qū)動(dòng)減速機(jī)采用調(diào)速結(jié)構(gòu),可根據(jù)物料調(diào)節(jié)傳動(dòng)速度,使物料二次噴淋清洗機(jī)、慮水更*,提高設(shè)備的服務(wù)。