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內(nèi)容簡介

 這里是全國縣域經(jīng)濟(jì)與縣域基本競(jìng)爭力縣市，全國新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，同時(shí)也是全國大的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)基地。

一般油炸食品的含油率高達(dá)百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間，節(jié)油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩，可貯性能良好，在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具有良好的復(fù)水性能。

2015年，聯(lián)興機(jī)械的第三代真空油炸機(jī)一經(jīng)問世，便成為了各大廠家爭相訂購的炙熱的產(chǎn)品。采用真空油炸，原料在真空密封狀態(tài)下被加熱，原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，由此采用真空油炸技術(shù)可以很好的保存原料本身具有的香味。

真空低溫油炸技術(shù)可以將油炸是的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發(fā)，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價(jià)值等等。

當(dāng)臺(tái)屬于聯(lián)興的真空油炸機(jī)問世后，河北滄州的一家做新疆果品加工的企業(yè)找到了張謙，經(jīng)設(shè)計(jì)師一個(gè)多月的改進(jìn)，生產(chǎn)出了符合他們要求的機(jī)器。

而這也是聯(lián)興轉(zhuǎn)型后售出的臺(tái)真空油炸機(jī)，這臺(tái)機(jī)器不僅對(duì)聯(lián)興來說意義重大，同時(shí)也改變了素有大棗加工之鄉(xiāng)的滄州原本的生產(chǎn)模式。

如今，聯(lián)興在幾年的不斷摸索和發(fā)展中，聯(lián)興的合作客戶也遍布各大中小城市，甚至出口俄羅斯、埃及、愛爾蘭、馬來西亞、印度、泰國等幾十個(gè)國家。

每一次都把事情做對(duì)，精益求精，貢獻(xiàn)，是聯(lián)興十幾年來不變的理念，也是創(chuàng)始人張謙一直在恪守的底線和宗旨，因?yàn)樗刈o(hù)的初心，也是聯(lián)興每個(gè)人堅(jiān)持的匠心。