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滾筒上粉機(jī)工作原理和注意事項

來源:濟(jì)南好為爾機(jī)械有限公司   2019年02月12日 16:43   3727

      滾筒式上粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。

     滾筒式上粉機(jī)采瀑布灑粉式, 以上沖下沾,振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻,外表美觀,制成率高,裹漿裹粉機(jī)座皆能舉起清洗,各種配件均可拆卸,能在zui短的時間內(nèi)完成清理的工作,粉漿不殘留,決*,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),皆有加裝可調(diào)式腳架,很其它設(shè)備都可以使用,有桌上型和落地型兩種,可依產(chǎn)量需求做選擇。 另有潛式裹漿機(jī)及圓盤式裹粉機(jī)不同機(jī)種,洽詢, 依產(chǎn)品所需配套使用。

       下面我們來簡單介紹一下裹粉機(jī)的操作注意,希望對您有所幫助。

      1、接通動力柜中裹粉機(jī)電源,再接通裹粉機(jī)控制柜電源。

      2、啟動裹粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行,如發(fā)現(xiàn)異常及時處理,確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

      3、啟動裹粉機(jī),加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。

      4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

      5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動從而使原料起到裹粉效果。

      6、清洗消毒,具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

 滾筒式裹粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。

      滾筒式裹粉機(jī)的安全注意事項及維護(hù)保養(yǎng): 

      1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運(yùn)行中手伸入設(shè)備中。 

      2、維修保養(yǎng)時,必須先將電源關(guān)閉。

      3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。 

      4、傳動系統(tǒng)必須定期加入或更換潤滑油。

      5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)記錄”。

      滾筒式裹粉機(jī)是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞:輸送帶
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