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再好的酥餅機也需要正確的使用

來源：安徽多元食品機械制造有限公司 2019年01月16日 09:31 5009

　　再好的酥餅機也需要正確的使用

　　隨著市場流動的轉(zhuǎn)變，越來越多的食品機械涌現(xiàn)出來，導(dǎo)致越來越多的食品機械也在慢慢的下降，而且市場經(jīng)濟需求理大，酥餅機也在食品工業(yè)中的應(yīng)用大大提升了好多。酥餅機發(fā)展未來行業(yè)前提大大的提高，隨著人們對食品安全質(zhì)量越來越重視的提升，導(dǎo)致越來越多的人們開始以安全為重要角色，發(fā)展食品安全更為重要。

　　酥餅機是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個成型過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調(diào)整、變更。

　　由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

　　酥餅機在食品工業(yè)的應(yīng)用的調(diào)試工作：

　　1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。

　　2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作。

　　3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。

　　4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。

　　5、調(diào)整好成型機的速度，達到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。

　　6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調(diào)結(jié)成型機的快與慢，能決定酥餅的大小。

關(guān)鍵詞：酥餅機輸送帶

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