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切丁機(jī)怎樣才能做到安全使用?

來源:東莞市德盈食品機(jī)械有限公司   2019年01月09日 15:30   3736
  切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。切丁部件由一把切片刀,一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的轉(zhuǎn)換。
 
  切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
 
  當(dāng)切丁機(jī)工作時(shí),推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。
 
  雖然切丁機(jī)是一款常見的食品加工設(shè)備,且有著相應(yīng)的高質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),但在使用該機(jī)器設(shè)備的時(shí)候,若不注意操作手法,或者是電源方面有所異常,那么,故障和危險(xiǎn)也就會(huì)隨時(shí)發(fā)生。對(duì)此來說,我們要如何保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用呢?
 
  其實(shí),要保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用,我們可以從兩方面來注意。方面就是相應(yīng)的外部條件,比如電源,機(jī)器整體系統(tǒng)的情況等等,這些情況的完好無(wú)損,則有利于切丁作業(yè)。而第二方面,就是工作人員的操作情況了,專業(yè)的操作,無(wú)任何不利行為的出現(xiàn),就是確保該機(jī)器設(shè)備正常,安全使用的好方法。
 
  操作前需要的準(zhǔn)備工作
 
  1、使用前應(yīng)檢查設(shè)備是否完好,切菜刀片是否鋒利,特別是電氣線路是否安全。
 
  2、用60度以上溫水將切菜機(jī)傳送帶及切片機(jī)清洗干凈。
 
  3、打開電源開關(guān)觀察空轉(zhuǎn)是否正常。
 
  因此來說,在使用這一切丁機(jī)的時(shí)候,確保安全,就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自專業(yè)操作技術(shù)的保證。當(dāng)然,物料方面的情況也不得忽視。
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