日本高清无卡一区二区三区,成人三级黄色伦理片

您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>維修保養(yǎng)

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

燃氣夾層鍋需要進行定期的保養(yǎng)

來源：諸城市大中工業(yè)裝備有限公司 2018年11月23日 15:02 3618

　　燃氣夾層鍋需要進行定期的保養(yǎng)

　　燃氣夾層鍋又名為燃氣炒鍋，主要有鍋體、灶頭、撐腳組成，如帶攪拌，則外加一個攪拌器。是以液化石油汽、管道煤汽、天然汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及加熱溫度容易控制等特點。該燃氣加熱方式的夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，燃氣夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

　　現(xiàn)在夾層鍋用的人越來越多，慢慢替代了傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋，夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣天然氣加熱這幾種方式，節(jié)能環(huán)保，使用方便。隨著技術(shù)的改進和人們生活水平的提高，對食品安全質(zhì)量要求愈發(fā)嚴(yán)格，現(xiàn)夾層鍋均采用不銹鋼制造。

　　不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋之分。三者的區(qū)別在于：電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進行加溫；蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。燃氣加熱是采用天然氣、液化氣或者管道煤氣為熱源，他解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。如果有需要還可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。

　　燃氣夾層鍋工作原理是：打開燃氣夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內(nèi)，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱(與家用炒菜鍋原理相同)。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動裝置，使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。

　　燃氣夾層鍋以燃氣為熱源，通過產(chǎn)生熱量加熱夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油(或其他傳熱介質(zhì))，通過熱傳遞作用，進而加熱內(nèi)鍋物料。另外也可以直接加熱內(nèi)膽(諸如粥類等不易粘鍋物料)。現(xiàn)如今，燃氣夾層鍋的運用越來越廣泛，為了保證夾層鍋能夠更好的提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，需對夾層鍋進行維護和保養(yǎng)。

　　燃氣夾層鍋保養(yǎng)的注意事項：

　　1、燃氣夾層鍋的壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。

　　2、進汽管和出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

　　3、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

　　4、使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。

　　5、外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號A3，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時，應(yīng)停止使用。

　　6、溫度表或溫控儀應(yīng)定期檢查，如有故障要即時處理；

　　7、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視燃氣夾層鍋具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

關(guān)鍵詞：夾層鍋安全閥

上一篇：包裝袋風(fēng)干機運行前如何準(zhǔn)備

下一篇：毛輥清洗機的用途及特點

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。

諸城市大中工業(yè)裝備有限公司

進入展臺在線留言