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    果蔬保鮮就用真空預冷機。大家的日常生活都離不開超市，尤其是吃。朋友們在逛超市的時候，去買菜的時候看到各式各樣，各種果蔬是非常新鮮的。我們可能就會想，蔬菜水果大棚里種植出來，成熟采收，運輸至全國各大超市，上貨架。這樣一個過程，蔬菜怎么可能會實現那么長時間都新鮮呢？這當然是真空預冷設備的功勞了。小型的真空預冷設備，可用于田間操作。果蔬采收到進入預冷設備，二三十分鐘之后就可以達到1-5度低溫然后運輸就可以了。

    產品運輸到全國各大超市后進入倉庫或貨架，經過預冷后的果蔬可延長貨架期。大家可能不知道，果蔬在采摘后，它的呼吸和其他物理變化仍在繼續(xù)，加速產品老化，委縮和變黃。預冷之后可以抑制產品變質和減緩細菌生長的生理變化。

    真空冷卻技術可以延長產品的貨期期，降低產品腐爛率，并大大提高您的產品質量，現在越來越多的蔬菜水果種植戶會使用預冷設備。

    果蔬真空預冷機冷卻速度快，二三十分鐘就可以達到所需要的冷藏溫度；實現從內到外的均勻降溫；真空環(huán)境下，抑制細菌繁殖，防止交叉污染；可保持食物原有的色，香，味；設備性能穩(wěn)定，壽命長久，操作安全。