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我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家食品包裝機(jī)械之間的比較 我國(guó)食品和包裝機(jī)械形成行業(yè)僅二、三十年,基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,技術(shù)及科研力量不足,其發(fā)展相對(duì)滯后,在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的市場(chǎng)是我國(guó)迫切需要解決的問(wèn)題。
發(fā)達(dá)國(guó)家食品包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀:仍就食品的銷售包裝而言,現(xiàn)今zui常用、zui基本的包裝工藝方法有兩大類,即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講,對(duì)流動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體,主要依靠自身重力,必要是輔以一定的機(jī)械用便可完成包裝過(guò)程。而對(duì)黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件,則要求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異,它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件,多用柔性的塑料及其復(fù)合材料,借助機(jī)械作用進(jìn)行裹包。
近十余年來(lái),包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力,為市場(chǎng)開(kāi)拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的實(shí)際需要,不斷探索,明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng),逐步明確。
要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系,首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問(wèn)題,無(wú)疑這是今后的重要發(fā)展方向。 但與世界強(qiáng)國(guó)相比,我國(guó)產(chǎn)品品種及成套數(shù)量少,大多以生產(chǎn)單機(jī)為主,而國(guó)外大多為配套生產(chǎn),單機(jī)生產(chǎn)銷售上利潤(rùn)微薄,無(wú)法獲得成套設(shè)備銷售的益。且產(chǎn)品可靠性差,技術(shù)更新速度慢,新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國(guó)的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少,通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;智能化設(shè)備還處于研制階段。
隨著人們?nèi)粘9ぷ鞴?jié)奏的加快,營(yíng)養(yǎng)保健食品的豐富,環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),今后對(duì)食品及其包裝也必然會(huì)提出許多新的要求。但也要看到我國(guó)食品和包裝機(jī)械優(yōu)勢(shì),我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美,非常適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件,今后向這些國(guó)家和地區(qū)的出口前景廣闊,部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國(guó)家出口。
我國(guó)食品機(jī)械的未來(lái)發(fā)展還是掌握在眾多的企業(yè)手中,在政府有利的政策支持下,企業(yè)只有切實(shí)的堅(jiān)持上述的方向,走一條長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的道路,我相信在不久的將來(lái),我們能夠看到中國(guó)食品機(jī)械的新亮點(diǎn)!
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