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金博威高粘度千頁(yè)豆腐“真空”抽漿機(jī)的原理與選擇方法

來(lái)源:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司   2018年07月02日 09:14   4136

千頁(yè)豆腐真空抽漿機(jī)

   這個(gè)標(biāo)題中“真空”二字選用的含義在下文中我將具體闡述。該機(jī)我公司稱(chēng)之為“千頁(yè)豆腐去泡機(jī)”,用戶(hù)如果想詳細(xì)了解該機(jī)性能,原理及該機(jī)采購(gòu)時(shí)注意的要點(diǎn)。可參考本文,也可在BAIDU搜索“高粘度千頁(yè)豆腐去泡機(jī)”來(lái)了解該機(jī)性能。

   那么現(xiàn)在我們來(lái)分析一下“真空”二字的含義。所謂真空,說(shuō)明該機(jī)是一臺(tái)真空設(shè)備,那么使用的是一臺(tái)真空泵了。千頁(yè)豆腐去泡機(jī)并非是一臺(tái)真空設(shè)備,內(nèi)部也不具有真空泵。具有真空泵的真空設(shè)備,舉例說(shuō)明:腸類(lèi)用戶(hù)使用的真空拌餡機(jī);腌制物料所用的真空滾揉機(jī),又名真空拌料機(jī);做水餃皮所用的真空和面機(jī);大家看一下,這類(lèi)設(shè)備是否都有一個(gè)密閉的缸體或筒體呢?這是因?yàn)閷⑦@個(gè)缸體或筒體的門(mén)或蓋子關(guān)閉,啟動(dòng)真空。那么該筒體或缸體中的空氣被抽出,在真空狀態(tài)下將物料進(jìn)行拌餡,拌料或者和面,這是真空設(shè)備的原理。那么去泡設(shè)備并沒(méi)有這樣一個(gè)密閉的環(huán)境,也就不需要真空泵,而且真空泵也去除不了產(chǎn)品中的氣泡問(wèn)題。

千頁(yè)豆腐真空抽漿機(jī)

    諸城市金博威食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的去泡設(shè)備有幾種呢?有哪些功能和優(yōu)勢(shì)?去泡效果如何呢?我公司生產(chǎn)的去泡設(shè)備除了根據(jù)斬拌機(jī)的型號(hào)來(lái)定制外,重要的就是根據(jù)用戶(hù)生產(chǎn)的物料粘稠度來(lái)定制。換句話說(shuō),高粘度物料必須使用高粘度的去泡機(jī)才能夠成功的灌裝和去泡,使用低粘度的灌制不出來(lái),更談不上去泡的效果了。

   我公司生產(chǎn)的低粘度去泡設(shè)備,只適合小型80及125型斬拌機(jī),且物料粘稠度低。這種粘稠度的物料只需要一臺(tái)去泡泵,將產(chǎn)品中的氣泡去除即可。而高粘度去泡設(shè)備是我公司付出了相當(dāng)大的人力、物力、財(cái)力、精力去開(kāi)發(fā)研制的定制設(shè)備。該機(jī)功能齊全,能夠?qū)⒏哒扯鹊奈锪享樌墓喑鰜?lái),而且實(shí)現(xiàn)了去泡,順利的抹平,而具有變頻調(diào)速功能。功能強(qiáng)大,用戶(hù)操作方便。目前全國(guó)范圍內(nèi)早已經(jīng)定購(gòu)使用,凡使用我公司高粘度去泡設(shè)備的,灌裝及去泡效果非常棒,受到了用戶(hù)的*。該機(jī)具有攪拌功能,能夠延長(zhǎng)物料的凝固使用,在產(chǎn)品灌裝到成型盤(pán)中不凝固;變頻調(diào)速功能,也非常方便;用戶(hù)可根據(jù)熟練程度調(diào)整灌裝速度;也可在清洗設(shè)備時(shí)調(diào)快速度,將設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行充分的清洗。

千頁(yè)豆腐真空抽漿機(jī)

    用戶(hù)在采購(gòu),定制這臺(tái)設(shè)備時(shí),請(qǐng)務(wù)必注意:有些用戶(hù)為了誤導(dǎo)客戶(hù),說(shuō)自己的設(shè)備是大功率的,那么這種設(shè)備能否將高粘度的物料順利的灌出來(lái)呢?是不能的。該機(jī)加大功率,只能增加設(shè)備的動(dòng)力,與不加大沒(méi)有什么區(qū)別。因?yàn)樵黾硬涣嗽O(shè)備的抽力與吸力,因此單憑大功率的去泡設(shè)備是無(wú)法實(shí)現(xiàn)高粘度物料的灌裝的。如果物料灌裝不出來(lái),又何談去泡呢?就失去了意義。

   在去除產(chǎn)品氣泡的過(guò)程中,有些用戶(hù)也是被“真空”所吸引,想用真空斬拌機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)去泡功能。為了提升我公司的產(chǎn)品制作工藝水平,也為是更好的研發(fā)去泡設(shè)備。我公司常年與多家食品企業(yè)合作,多次使用使用真空斬拌機(jī)打漿,與普通變頻型斬拌機(jī)比較。兩者的效果幾乎沒(méi)有任何差別,因此,用戶(hù)不需要將資金投入到真空斬拌機(jī)上。

   我公司為用戶(hù)配套全套的千頁(yè)豆腐及深加工的設(shè)備。公司設(shè)備配置高,價(jià)格適中,并不定期進(jìn)行更新?lián)Q代,完善設(shè)備細(xì)節(jié)。為的是讓用戶(hù)操作方便,設(shè)備不僅要求能用,而且要求好用。

 

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