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伴隨著社會發(fā)展生活水平的不斷提高，人們對于健康的食品提出了新的要求，因此機(jī)械化加工技術(shù)的發(fā)展對于滿足人們生活需要有著重要的意義。

作為食品深加工設(shè)備，巴氏殺菌機(jī)起著至關(guān)重要的作用。通過巴氏殺菌的食品既保留了食品的原汁原味，又能使食品保存時間更長。巴氏殺菌其實(shí)就是利用菌原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其消滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

巴氏殺菌機(jī)適應(yīng)于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、醬腌菜、腌漬菜、豆制品等的真空軟包裝食品、玻璃瓶包裝物的滅菌，巴氏殺菌機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙、殺青，鮮食玉米的蒸煮漂燙等。

設(shè)備采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，防腐、防銹、防變形，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶，安全可靠、 無污染，符合食品安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。在能源利用上也耗能小，使用成本低。

巴氏殺菌機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。

巴氏殺菌機(jī)采用自動控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動化流水線程度高，勞動強(qiáng)度底，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)；采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長；溫度可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強(qiáng)制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量；采用提升機(jī)輸送、減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約開支；采用提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動輸送。

巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：

網(wǎng)帶：輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶，寬度可根據(jù)產(chǎn)量大小定做。
動力：變頻調(diào)速，變頻電機(jī)
加熱：打孔式加熱或者換熱器加熱，角座閥控制，節(jié)省蒸汽，加熱速度快。
保溫性：熱水槽三側(cè)面保溫（兩邊和底部）
材質(zhì)：除標(biāo)準(zhǔn)件外都是不銹鋼SUS304.
滅菌時間 16-40min

滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)

蒸汽壓力 1-4kg
加工能力 根據(jù)用戶需求設(shè)計
冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水
運(yùn)行速度 無級調(diào)速
網(wǎng)帶寬度 500-2000mm
功率 常溫冷卻3kw/冰水冷卻22kw
耗氣量 0.5-1.0m3/h
電源 380v/50hz

以上內(nèi)容是關(guān)于巴氏殺菌機(jī)設(shè)備的簡單介紹，希望對您的了解有所幫助，我公司是一家專業(yè)制作巴氏殺菌機(jī)、果蔬清洗機(jī)的設(shè)備廠家，設(shè)備是根據(jù)您的生產(chǎn)需求加工定制，確保設(shè)備的實(shí)用性，多年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量更好，材質(zhì)選用優(yōu)良，保證日后的使用，*、廠價出售，免費(fèi)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，設(shè)備終生維修，售后有保障。

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