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發(fā)酵罐作用與要求

來源：上海盛潤(rùn)乳業(yè)機(jī)械設(shè)備工程有限公司 2018年05月18日 10:08 5527

　　上海小型發(fā)酵罐該系統(tǒng)發(fā)酵罐可由種子罐、發(fā)酵罐、補(bǔ)料罐、堿罐、泡敵罐、空氣除菌過濾系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、PH測(cè)量系統(tǒng)、溶解氧測(cè)量系統(tǒng)、微機(jī)控制系統(tǒng)等部分組成。

　　上海小型發(fā)酵罐概述

　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐是通用型機(jī)械攪拌罐，采用無級(jí)變速調(diào)節(jié)攪拌轉(zhuǎn)速。廣泛用于有機(jī)酸、酵母、酶制劑、維生素等生物制品的生產(chǎn)。

　　上海小型發(fā)酵罐系統(tǒng)組成

　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐可由種子罐、發(fā)酵罐、補(bǔ)料罐、堿罐、泡敵罐、空氣除菌過濾系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、PH測(cè)量系統(tǒng)、溶解氧測(cè)量系統(tǒng)、微機(jī)控制系統(tǒng)等部分組成。各系統(tǒng)的流程及工作參數(shù)如下：

　　1. 空氣除菌過濾系統(tǒng)。

　　無油空氣壓縮機(jī)(0.5～0.6 Mpa) 貯氣罐

　　有油空氣壓縮機(jī)(0.5～0.6 Mpa)→油水分離器

　　一級(jí)預(yù)過濾 →冷干機(jī)→二級(jí)預(yù)過濾 → 三級(jí)預(yù)過濾 → 減壓閥(0.25 ～0.3Mpa)→ 除菌過濾器1→種子罐總除菌過濾器除菌過濾器2→發(fā)酵罐。

　　2. 蒸汽滅菌系統(tǒng)

　　種子罐、發(fā)酵罐滅菌 (0.3MPa) 蒸汽鍋爐

　　減壓閥(≤0.13 Mpa)→蒸汽過濾器除菌過濾器1 除菌過濾器2

　　3. 溫度控制系統(tǒng) 種子罐夾套

　　控溫水箱→循環(huán)水泵→ 發(fā)酵罐夾套

　　4. PH測(cè)量系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐PH電極→儀表顯示→微機(jī)采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析

　　5. 溶解氧測(cè)量系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐溶解氧電極→儀表顯示→微機(jī)采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析

　　6. 消泡系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐泡沫傳感器→反饋給微機(jī)→報(bào)警

　　上海小型發(fā)酵罐主要技術(shù)參數(shù)

　　1. 種子罐：滅菌壓力≤0.15Mpa ：工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃

　　2. 發(fā)酵罐：滅菌壓力≤0.15 Mpa：工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃

　　3. 堿罐：滅菌壓力≤0.15 Mpa：工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃

　　4. 消泡罐：滅菌壓力≤0.15 Mpa：工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃

　　5. 進(jìn)罐空氣壓力：種子罐、發(fā)酵罐、0.25MPa。

　　6. 空壓機(jī)：容積排氣量> m3/min (無油) 排氣壓力 0.6Mpa

　　7. 控溫水箱電功率： Kw

　　8. 水循環(huán)泵：功率 Kw ；流量 m3/h

　　9. 轉(zhuǎn)速：無級(jí)調(diào)速～ rpm

　　10. PH值：儀表顯示并記錄

　　11. 溶解氧值：儀表顯示并記錄

　　12. 罐溫：儀表顯示并記錄

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐種子罐壓縮機(jī) 油水分離器減壓閥

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