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1，外形美觀、大方，能直觀到其真實形態(tài)。抽真空包裝外形褶皺，不易查看包裝產品的真實形態(tài)，包裝檔次不高。2，真空充氮包裝易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片休閑食品等），抽真空包裝無法實現。3，一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長儲存時間。
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