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摘要：橡膠、塑料等制品在與食品、藥品接觸時，其含有的有害的可遷移物質(zhì)會緩慢的向所接觸的產(chǎn)品中發(fā)生遷移。本文以嬰兒奶嘴為例，利用Labthink蘭光ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀對奶嘴中可遷移物質(zhì)的總遷移量進(jìn)行測試，并通過對試驗原理、設(shè)備參數(shù)及使用范圍、試驗過程等內(nèi)容的簡單介紹，為企業(yè)監(jiān)控橡膠、塑料等制品中可遷移物質(zhì)總量提供參考。

關(guān)鍵詞：蒸發(fā)殘渣、可遷移物質(zhì)、總遷移量、蒸發(fā)殘渣恒重儀、橡膠制品、塑料制品、奶嘴

1、意義

在橡膠、塑料等制品的生產(chǎn)過程中，為了延長制品的使用壽命，并具有良好的抗氧化性、爽滑性、柔韌性等性能，常會混入抗氧化劑、抗粘連劑、增塑劑等添加劑，除此之外，用于制備產(chǎn)品的各單體很難*反應(yīng)。實驗證明，這些添加劑及殘留的單體在橡膠、塑料等制品內(nèi)會緩慢的向外遷移，當(dāng)橡膠及塑料制品以包裝或其他形式與食品、藥品直接接觸時，這些物質(zhì)則很有可能會遷移到食品、藥品中，“白酒塑化劑事件”、“有毒保鮮膜事件”等食品安全事件均與包裝中有害物質(zhì)遷移有關(guān)系，因此，應(yīng)加強(qiáng)對橡膠及塑料等與食品、藥品直接接觸類制品中可遷移物質(zhì)的監(jiān)測。奶嘴多為嬰兒使用，與食用的奶粉及口腔直接接觸，且嬰兒各器官功能發(fā)育的并不完善，奶嘴中可遷移物質(zhì)較多對嬰兒的危害更大，故而應(yīng)加大對奶嘴中可遷移物質(zhì)總量的控制，以確保嬰兒入口食品的安全。

圖1 奶嘴

2、檢測樣品

本次試驗采用某品牌的嬰兒奶嘴作為試驗樣品。

3、測試依據(jù)

本次試驗依據(jù)的是國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.2-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴》中提及的GB 31604.8-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》進(jìn)行試驗。

4、試驗設(shè)備

本次試驗采用ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀作為試驗設(shè)備，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。

圖2  ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀

4.1 試驗原理

總遷移量試驗主要分為遷移過程與稱量過程兩部分，遷移過程是用與食品特性相近的浸泡液浸泡待測試樣，根據(jù)待測試樣與食品接觸的時間及溫度等條件，確定遷移試驗的時間及溫度，以此來模擬待測試樣與食品接觸過程中可遷移物質(zhì)的遷移過程；遷移試驗結(jié)束后，取浸泡液蒸干、干燥、稱重，浸泡液中殘渣的重量扣除空白試劑中殘渣的重量即為待測試樣的總遷移量。

4.2 設(shè)備參數(shù)

• 可測試0 ~ 80 g殘渣質(zhì)量，測試精度0.3 mg；
• 控溫范圍100 ~ 130℃，控溫精度±0.2℃；
• 熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)速0.2 m/s，試樣容積0 ~ 200 mL；
• 單機(jī)八個試樣獨立測試及全自動試驗過程，大大提高檢測效率；
• 采用自動升降機(jī)構(gòu)設(shè)計和間歇稱重測量方法，有效降低系統(tǒng)誤差；
• 試驗腔熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，自動控溫和排濕的*設(shè)計；
• 可在高溫條件下直接進(jìn)行稱量，避免人為因素造成的影響，保證測試結(jié)果的準(zhǔn)確性；
• 比例、模糊、差值三種試驗?zāi)Ｊ?，滿足用戶不同的測試需求；
• 搭配了具有人性化的操作界面和智能化數(shù)據(jù)處理功能的操作軟件，可連接Lystem^TM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結(jié)果和試驗報告。

4.3 適用范圍

(1) 適用于以聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等為原料制成的食品、食具、藥品等包裝用薄膜、容器蒸發(fā)殘渣、不揮發(fā)物含量等性能的測試。

(2) 適用于以天然橡膠為主要原料，用于瓶裝及罐頭食品密封的墊片、墊圈等的蒸發(fā)殘渣的測試，如各種果汁飲料、酒、調(diào)味品等。

(3) 適用于與食品直接接觸的以過氯乙烯樹脂為主要原料的食品容器、容器內(nèi)部涂料、涂料鐵皮、植物纖維類食品容器等材料的蒸發(fā)殘渣測試。

(4) 適用于在沸水浴溫度下可揮發(fā)并除凈主體的化學(xué)試劑的蒸發(fā)殘渣測試。

(5) 該儀器滿足多種國家標(biāo)準(zhǔn)，如GB 31604.8-2016、GB/T 5009.60-2003、GB/T 5009.64-2003、GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.69-2008、GB/T 5009.203-2003、GB/T 9740-2008等。

5、試驗過程

• 遷移過程

選擇的浸泡液不同，遷移出的物質(zhì)總量有所差異。奶嘴接觸的為水性、乙醇含量低于10%的非酸性食品，故而本次試驗所選擇的浸泡液為蒸餾水。

向待測樣品中加入40℃的蒸餾水，并將盛有蒸餾水的待測試樣在40℃的環(huán)境中放置24h，同時做空白試驗。

• 稱量過程

(1) 取浸泡液及空白試劑置于已恒重的蒸發(fā)皿中蒸干。

(2) 將蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移到蒸發(fā)殘渣恒重儀中對應(yīng)編號的托盤架上，設(shè)置干燥時間、干燥溫度等參數(shù)信息，點擊試驗選項，試驗開始。

(3) 試驗結(jié)束后，設(shè)備自動顯示試驗結(jié)果。

6、試驗結(jié)果

本次測試的奶嘴樣品中總遷移量為3.1 mg/kg。

7、結(jié)論

與食品、藥品直接接觸的橡膠及塑料等制品中的可遷移物質(zhì)的總遷移量是影響其使用安全性的重要性能之一，嚴(yán)格控制并加強(qiáng)對總遷移量的監(jiān)控對提升產(chǎn)品質(zhì)量、防止污染食品、藥品具有重要意義。ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀在檢測總遷移量方面具有測試、智能化程度高、使用方便等優(yōu)點。Labthink蘭光是一家專業(yè)從事包裝檢測設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)與包裝檢測服務(wù)的*企業(yè)，目前已有的檢測設(shè)備包括氣體透過率測試儀、氧氣透過率測試儀、水蒸氣透過率測試儀、智能電子拉力試驗機(jī)、摩擦系數(shù)儀、熱縮試驗儀、密封試驗儀、熱封試驗儀、頂空氣體分析儀等涉及包裝性能測試的多款檢測儀器。愈了解，愈信任！濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作！