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推進式速凍機在食品生產(chǎn)中的優(yōu)勢

來源：諸城漢科機械科技有限公司 2018年01月09日 07:48 2501

　　推進式速凍機是一款小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟型的速凍設(shè)備，它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。

　　推進式速凍機主要有制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，工作人員將裝有帶速凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

　　特點：①體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。②低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

關(guān)鍵詞：速凍機速凍設(shè)備

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