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茶油是由油茶樹的種子壓榨而成的植物油,而油茶樹只在我國才有大面積栽培。茶油的食用歷史已有兩千多年了,歷來為*貢品。茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達85%,*的含量是橄欖油的兩倍之多,其營養(yǎng)價值居于食用油*,可以有效防治心腦血管類的富貴病。茶油的藥用價值在《本草綱目》等醫(yī)書中均有記載,有潤肺、祛火、清熱、解毒、消腫、止痛等功效。另外,茶油還有*的美容作用,能祛除皺紋、雀斑、暗瘡、痤瘡及防曬、烏發(fā)等。
油茶樹雖然營養(yǎng)價值“高貴”,但生長卻很“平民化”。油茶樹四季常綠,根系發(fā)達,耐干旱瘠薄,抗低溫凍害,而且防火效果好,適生范圍廣,渾身都是“寶”。油茶樹生長在南方的山區(qū),不會與糧棉爭地。因此,油茶樹既能維護生態(tài)、保持水土,又能促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
目前,我國的茶油產(chǎn)業(yè)尚在起步階段,更缺乏茶油品牌。近年來,我國政府十分重視茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,今年的中央文件還做出了“重點支持適宜地區(qū)發(fā)展油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)”的指示,并要求把茶油納入整個油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行認(rèn)真研究部署。
茶油產(chǎn)業(yè)是我國在市場上具有核心競爭力的民族產(chǎn)業(yè),大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè),不僅可以改善我國居民的食用油消費結(jié)構(gòu),提高國民身體素質(zhì),而且對于維護我國的糧油安全具有重要意義。
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