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榴蓮速凍庫(kù)設(shè)計(jì)
榴蓮被稱為水果*,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*的熱帶水果。近年來,泰國(guó)、馬來西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開始流行運(yùn)用冷庫(kù)速凍對(duì)榴蓮進(jìn)行保存。
速凍保存有很多優(yōu)勢(shì),比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離,不用任何添加劑,健康安全。
業(yè)內(nèi)人士提醒,榴蓮速凍保鮮是一項(xiàng)很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù),榴蓮采摘后,必須在8小時(shí)內(nèi)食用或做快速冷凍處理,否則果實(shí)很容易自然發(fā)酵,產(chǎn)生大量水分后腐壞。一般情況下,榴蓮落地后三小時(shí)左右就存入-60℃的低溫冷庫(kù)進(jìn)行速凍,快速冷凍一小時(shí)后,進(jìn)入-18℃至-22℃冷庫(kù)保存。這樣,榴蓮的濃郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴蓮果肉直接取出進(jìn)行真空包裝冷凍也是很好地貯存方法,只不過該項(xiàng)技術(shù)更復(fù)雜些。榴蓮速凍庫(kù)設(shè)計(jì)
冷凍貯存的榴蓮對(duì)吃貨還有個(gè)很重要的優(yōu)勢(shì)--從冷凍庫(kù)拿出來的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來味道不是很重,吃起來很像冰淇淋榴蓮速凍庫(kù)設(shè)計(jì)的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開始逐漸流行開來,在榴蓮愛好者之間也開始流行。
當(dāng)然,冷凍榴蓮美味健康的前提是速凍、冷凍全程到位,如果不到位,比如溫度不達(dá)標(biāo),則會(huì)引起細(xì)菌超標(biāo)。上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫(kù)十余載,主營(yíng)大、中、小型高溫果蔬庫(kù)、低溫凍品庫(kù)、急凍庫(kù)、果蔬花卉氣調(diào)庫(kù)、電子儀器恒溫庫(kù)、醫(yī)用冷庫(kù)、組合庫(kù)、土建庫(kù),各大中小冷庫(kù)維修,冷庫(kù)保養(yǎng)等如您需要設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)雪藝制冷],
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