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銀鷹拌餡機(jī)的操作使用與維護(hù)保養(yǎng)

來源：濟(jì)南愛幫廚食品機(jī)械有限公司 2017年10月31日 09:37 2270

　　銀鷹拌餡機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查：

　　1、將機(jī)器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機(jī)器工作平穩(wěn)。

　　2、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。

　　3、在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，在機(jī)器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機(jī)器連接。

　　4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時(shí)方可使用。

　　5、不定期從加油點(diǎn)加注適量鈣基潤滑脂

　　機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)！

　　銀鷹拌餡機(jī)操作使用：

　　1、檢查料斗內(nèi)有無其它異物，料斗翻轉(zhuǎn)是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。

　　2、按下正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)按鈕，將待混合物料倒入料斗內(nèi)，視物料混合均勻后(均勻程度可由用戶自己掌握)，打開上蓋，攪拌器即可停止運(yùn)轉(zhuǎn)，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉(zhuǎn)90°,即可將物料取出.

　　▲本機(jī)嚴(yán)禁用于攪拌面團(tuán)及粘稠度過大的物料,以防損壞機(jī)器!

　　5故障分析及排除

　　故障現(xiàn)象

　　原因分析

　　排除方法

　　備注

　　機(jī)器出現(xiàn)悶車或攪拌器轉(zhuǎn)速降低

　　1拌餡料太多

　　2普通V帶松

　　1減少拌餡量

　　2漲緊普通V帶

　　銀鷹拌餡機(jī)

　　維護(hù)保養(yǎng)

　　▲ 所有維護(hù)保養(yǎng)與維修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行！

　　1、使用中，如果攪拌器轉(zhuǎn)速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護(hù)罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

　　2、每次用完后應(yīng)對機(jī)器認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用噴水管直接沖洗，清理時(shí)可將攪拌器從料斗內(nèi)取出，對攪拌器及料斗內(nèi)部進(jìn)行清理。

　　3、攪拌器的拆卸方法：

　　在固定軸及左法蘭上都有“0”字標(biāo)記，拆卸時(shí)，首先轉(zhuǎn)動(dòng)固定軸，是固定軸上的“0”字與左法蘭上“0”字標(biāo)記對準(zhǔn)后，應(yīng)用一只手拿住攪拌器，防止固定軸抽出后攪拌器損壞料斗，用另一只手抓住固定軸往外抽，即可將固定軸抽出，攪拌器便可輕松取出，安裝時(shí)與拆卸方法相反。

　　4、機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常，必須立即停車檢查，帶故障排除后方能繼續(xù)使用。

關(guān)鍵詞：拌餡機(jī)

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