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4.2適用

4.2.1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機的使用

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內(nèi)，將蓋蓋好，倒順開關手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉(zhuǎn)，一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘（用戶可根據(jù)根據(jù)需要自行掌握），面團和好，停機（手柄拌在“停”上），再拉動翻斗手柄將面斗翻倒，使手柄復位，擋塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。

 注意：從面斗向外取面時，若身體或其他物體在面斗內(nèi)，嚴禁扳動倒順開關。確保人身安全及機器的正常使用。

4.2.2 HWT（Y）30、50IV型和面機的使用

 接通電源，電源指示燈亮，試運行無異常后，將待和制面粉倒入面斗內(nèi)，再倒入添加劑或?qū)⑻砑觿┤苡谝后w再加入面斗內(nèi)，將蓋蓋嚴，按“正轉(zhuǎn)”按鈕，機器開始工作，待面團和好后（用戶自己掌握），按“停機”按鈕，踏下腳踏翻斗板，手板面斗前翻到位后松開腳踏板：按“點動反轉(zhuǎn)”待面團取出后，踏下腳踏板，手板面斗復位。松開腳踏板，定位塊鎖住面斗擋塊，即完成一次工作循環(huán)。機器停用時，切斷電源。

  標牌各名稱及功能

  a “正轉(zhuǎn)”按動此按鈕，攪拌器按箭頭指示旋轉(zhuǎn)方向運轉(zhuǎn)

  b“停止”按動此按鈕，攪拌器停止工作

  c“點動反轉(zhuǎn)”為便于取出面團，按動此按鈕，攪拌器反轉(zhuǎn)，手離即停

  注意：使用HWY系列和面機時，禁止“點動反轉(zhuǎn)”和面。

4.2.3HWY75II、100II、150I型和面機的使用

   合上空氣開關，電源指示燈亮，試運轉(zhuǎn)無異常后，把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋蓋嚴，按“正轉(zhuǎn)”按鈕，機器開始工作，待面團按用戶要求和好后，按“停止”按鈕，再按“面斗前翻”按鈕，面斗前翻動作停止后，按“電動反轉(zhuǎn)”。帶面團取出后，按“面斗復位”按鈕，即完成一次工作循環(huán)。機器停用時，拉下空氣開關，切斷電源，確保安全生產(chǎn)。

  標牌個名稱及功能：

  a“攪拌器正轉(zhuǎn)”，按動此按鈕，攪拌器按產(chǎn)品箭頭標示方向運轉(zhuǎn)。

  b“攪拌器指示”，攪拌器正轉(zhuǎn)時，此指示燈亮，說明機器正在正轉(zhuǎn)和面。

  c“面斗前翻”，面團和好后按動此按鈕，面斗開始向前緩慢翻轉(zhuǎn)，直到適當位置自行停止。

  d“點動翻轉(zhuǎn)”為便于取出面團，按住此按鈕，攪拌器反轉(zhuǎn)，手離即停。

  e“面斗復位”按下此按鈕，面斗緩慢復位，直到適當位置自行停止。

  f“翻斗指示”，面斗前翻，復位時，此指示燈亮，示意正進行翻斗、復位動作。

5故障分析及排除

注：鏈條漲緊法：可適量抽取減速機底座下墊片，調(diào)節(jié)鏈條松緊。

6維護、保養(yǎng)

      所有的維護及保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進行。

6.1機器用完后認真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁，也不得用噴水管直接沖洗。

6.2嚴查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時調(diào)整或更換。

6.3每班應往加油點（產(chǎn)品上有標示）加注潤滑油數(shù)滴（保證潤滑）。

6.4HWY30、50IV、75II、100II、150I型和面機，減速機內(nèi)出廠前已加足油，初次使用前要查驗油量，使其達到油尺上所標二尺刻度線中間或油窗位置，使用一個月后清洗換油一次，以后每半年更換一次潤滑油，一般選用20、30號機油，每月要檢查一次油量以保證充足的潤滑。

6.5機器在工作中，如果出現(xiàn)機器聲音不正常必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。