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電烤箱和燃氣烤箱有何差異？

來源：廣州市賽思達機械設備有限公司 2017年09月05日 11:38 2296

　　現(xiàn)在市面上我們常用的烤箱有兩種,電烤箱和燃氣烤箱,這兩種烤箱各有特點,用途也有差別。下面就由廣州市賽思達機械設備有限公司就給大家介紹一下電烤箱燃氣烤箱優(yōu)缺點，希望能給大家做個參考。

　　單純從烘焙食品的角度講是沒有區(qū)別的，zui多是工藝原因，實際溫度上會有不同。這個不管電還是燃氣，每個烤箱的實際溫度都有差別。

　　從使用維護的角度講，燃氣的會稍麻煩一點兒，有可能出現(xiàn)火陷噴頭堵塞，導致燃燒不充分，造成能源浪費。電烤箱不存在這方面的顧慮。

　　以前燃氣烤箱流行的原因在于，當時的燃料氣體(基本是煤氣和液化石油氣)性價比還可以，同當時的電費相比大約可以節(jié)約一半燃料費用，而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小，要增加，過程手續(xù)都異常艱難。

　　現(xiàn)在的情況是，當前的燃料氣體和電力的成本支出相差無幾，入戶電能容量已經(jīng)足夠應付，并且很容易增加和擴容，現(xiàn)在的新式烤箱絕大多數(shù)是用電的，大量使用電腦程控，(就算是燃氣烤箱，為了控制，還是需要接入電源)。

　　從使用能源的角度來說，一個用電，一個有燃氣。

　　安全方面，電烤箱比燃氣烤箱要安全得多。

　　電烤箱可以有更多更廣泛的應用，有更多的可選式樣和大小，適應面廣。

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