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具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。1.可進行單工藝操作,經(jīng)濟實用。2.整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件,確保產(chǎn)品質量,均勻的循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng),肉制品色澤均勻、出品率高。3.采用電氣控制方式,操作簡便,可自動控制時間、爐內溫度、腸心溫度。4.技術特點:多年實踐驗證的集成系統(tǒng),包括循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱、箱體、清洗等系統(tǒng),為用戶提供了可靠、有效、衛(wèi)生和經(jīng)濟的選擇.?5.循環(huán)系統(tǒng):采用雙速循環(huán)風機、合理分配進風、排風、補風結構,大限度地優(yōu)化箱體內部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工,實現(xiàn)低耗、、滿意的產(chǎn)出。高性價煙熏爐。6.發(fā)煙系統(tǒng):木粒發(fā)煙器,具有成本低廉的優(yōu)勢,可以縮短煙熏時間。發(fā)煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能
煙熏爐日常維護保養(yǎng)*手冊
當熱風溫度底時,要查看疏水器是不是損壞,管道是不是漏氣,當熱風、蒸煮溫度不上升時,
請查看電熱管和氣源;當溫度過高報警時,查看接近溫度設定值。
每班開機前須仔細查看各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是不是正常;每班需查看木粒發(fā)煙器發(fā)煙是不是正常,
是不是呈現(xiàn)明火,木粒是不是滿足;每班需查看整機是不是漏氣和漏煙等缺點,如有需及時修補。
保護好電氣控制系統(tǒng),特別是電腦的保護;不能讓水沖漸到控制箱和電腦上,避免不必要的丟失。
每班作業(yè)后,應把箱體內部清潔潔凈,及時整理木粒發(fā)煙器中的煙灰。
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