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來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：上?？稻眉夹g 周力駟

發(fā)展有機食品，有利于提高食品安全質量、提升國民健康水平、保護環(huán)境、促進人與自然和諧發(fā)展。

隨著生活水平的提高、健康知識的普及，人們對食品的要求越來越多，不僅要吃飽、吃得美味，還要營養(yǎng)、健康和自然。而有機食品在這些方面，具有其天然的優(yōu)勢。因此，近年來，市場對有機食品的需求量越來越大，各地生產有機食品的農戶和農業(yè)企業(yè)也不斷增多，有效提高了有機食品產量。

但新鮮的有機食品容易腐爛變質，保鮮期不長。

專業(yè)開發(fā)食品保質期延長技術的上?？稻孟炯夹g有限公司的總工程師周立法認為，為了增加運輸和儲存的便利性，以及延長有機食品保質期，應該對有機食品進行加工、包裝，之后再入庫保存、對外出售。

采用AORODO臭氧消毒技術和雙核臭氧發(fā)生器、食品安全綜合管理體系，可有效阻截細菌等有害物質污染有機食品，預防有機食品腐敗變質，延長有機食品保質期，從而促進有機食品消費。

有機食品是指來自有機農業(yè)生產體系，根據(jù)有機農業(yè)生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。在有機食品發(fā)展過程中，有機認證是非常重要的一環(huán)，只有通過了有機食品認證的食品，才能叫作有機食品。一種食品如果沒有獲得有機食品認證，便對外宣稱是“有機食品”，那就違反了廣告法和有機食品管理法規(guī)，這種行為將受到處罰。

近日，南京國環(huán)有機產品認證中心普洱分中心揭牌儀式，在國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心舉行。據(jù)悉，該中心是云南省有機認證機構。

云南地處我國西南地區(qū)，境內山川河流很多，自然資源十分豐富，是個傳統(tǒng)的農業(yè)省份你，且工業(yè)污染少，具有發(fā)展有機食品的得天獨厚的條件。但近年來，云南有機食品產業(yè)存在不少問題：一是不少有機食品生產企業(yè)的技術力量不強、管理經驗不足、信息獲取渠道不暢。二是有的有機食品認證機構的服務不到位、違規(guī)認證、亂收費。

南京國環(huán)有機產品認證中心是我國有機事業(yè)的拓荒者，自1994年成立以來，一直貫徹“嚴謹、科學、實事求是”的認證原則，為我國及國外多家企業(yè)提供了有機認證和市場信息服務，在有機食品認證行業(yè)享有良好的聲譽。

南京國環(huán)有機產品認證中心普洱分中心的成立，是普洱市貫徹落實云南省委、省政府關于擦亮“普洱”金字招牌，用好“普洱”無形資產的重要舉措，是加強建設全國大健康食品供應基地向綠色有機、健康養(yǎng)生，成為普洱代名詞的具體實現(xiàn)，標志著普洱在推動有機工業(yè)發(fā)展方面邁出了新的步伐，必將對推動普洱高原特色農業(yè)的標準化奠定堅實的基礎。

“南京國環(huán)有機產品認證中心普洱分中心的成立，是南京國環(huán)有機認證中心與國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢測中心雙方強強聯(lián)合，經過半年努力而形成的結果，是眾望所歸，亦是大勢所趨。”環(huán)保部南京環(huán)境科學研究所趙克強書記說。雙方將齊心協(xié)力，將國內外有機標準引入產業(yè)，從認證、檢測兩端發(fā)力，加強技術開發(fā)，建立普洱市有機茶、有機咖啡的地方標準，引入的技術監(jiān)督平臺，全面提升產業(yè)形象，幫扶企業(yè)市場對接，促進普洱特色產業(yè)升級和標準化的建設，做強茶葉和咖啡兩大產業(yè)發(fā)展。

發(fā)展有機食品加工，有利于延長有機食品保質期、提高有機食品附加值。在有機食品加工過程中，雙核臭氧發(fā)生器可發(fā)揮重要作用。

雙核臭氧發(fā)生器是產生臭氧氣體的一種的食品殺菌消毒設備。而臭氧是一種強氧化劑，具有強烈的滅菌消毒作用，殺菌迅速*。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行生成氧氣，不產生有毒副產品，無二次污染，環(huán)保安全。同時，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。

臭氧殺菌技術適用于食品生產企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒；有機食品生產車間空氣的滅菌凈化；水果蔬菜加工、貯藏及防霉保鮮；礦泉水殺菌保質；食品生產用水、生產工具、容器、包裝物等的消毒。

雙核臭氧發(fā)生器是一種的臭氧消毒機，采用雙核臭氧消毒技術開發(fā)而成，可用于有機食品加工過程中，能夠顯著延長有機食品保質期。使用雙核臭氧發(fā)生器，還可降低消毒成本和食品生產成本，可提高有機食品企業(yè)的經濟效益，提高有機食品的市場競爭力，促進有機食品消費、推動有機食品產業(yè)發(fā)展。

本文由上?？稻孟炯夹g中心提供

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