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魚豆腐千頁豆腐生產(chǎn)流程

來源:諸城市梁源機(jī)械有限公司   2017年05月18日 16:40   4471
  魚豆腐千頁豆腐生產(chǎn)流程
 
  設(shè)備介紹:
 
  1、斬拌機(jī)
 
  通常采用125型高速斬拌機(jī),設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)把原料進(jìn)行斬拌打散成泥狀漿糊,然后倒入料車
 
  2、提升機(jī):
 
  把料車(200L)中斬拌好的原料垂直提升起來,然后傾斜倒入下一個(gè)工序設(shè)備供料機(jī)中,可減輕繁重的勞動(dòng)力。
 
  3、供料泵:
 
  把攪拌好的原料通過齒輪擠壓等,通過輸送管抽取輸送到下一步工序設(shè)備抹盤機(jī)上,省卻人工搬運(yùn)運(yùn)輸;
 
  4、自動(dòng)抹盤機(jī)流水線:
 
  把抽取到抹盤機(jī)上的原料自動(dòng)裝入盤子(盤子尺寸,根據(jù)客戶需求單獨(dú)制作)里,對(duì)盤子上方、左右兩側(cè)三面自動(dòng)擦拭,完成摸盤動(dòng)作,保證盤子里的產(chǎn)品大小一致;
 
  5、蒸箱:
 
  人工把盤子放入蒸箱架子車上,然后把車推入蒸箱內(nèi)進(jìn)行蒸煮,讓千頁豆腐或魚豆腐定型成為統(tǒng)一規(guī)格的大塊;
 
  6、切塊機(jī)流水線:
 
  把蒸箱架子車上的盤子連同大塊的千頁豆腐、魚豆腐端起倒入輸送帶上,通過輸送帶到自動(dòng)切塊機(jī)前,由光電識(shí)別開關(guān)自動(dòng)識(shí)別物料進(jìn)入,然后用切刀切成需要規(guī)格的尺寸;
 
  7、切塊后輸送線:
 
  把切好塊的千頁豆腐、魚豆腐輸送到下一道工序分離機(jī),確保工人的安全;
 
  8、分離機(jī):
 
  把切塊好的千頁豆腐、魚豆腐分開,防止粘結(jié)在一起;
 
  9、切絲機(jī):
 
  用切絲機(jī) 把千頁豆腐、魚豆腐切成絲(切絲大小根據(jù)客戶需要尺寸),或者直接進(jìn)行包裝;
 
  10、拌料機(jī):千頁豆腐、魚豆腐加入其它粉末比如辣椒孜然等;
 
  11、油炸機(jī)、鹵制機(jī)等。
 
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