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作者：上?？稻?/span>技術(shù) 周力駟

　　健康是促進(jìn)人的全面發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。實(shí)現(xiàn)國民健康長壽，是國家富強(qiáng)、民族振興的重要標(biāo)志，也是全國各族人民的共同愿望。

　　推進(jìn)健康中國建設(shè)，是全面建成小康社會(huì)、基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)，是全面提升中華民族健康素質(zhì)、實(shí)現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的國家戰(zhàn)略，是積極參與健康治理、履行2030年可持續(xù)發(fā)展議程承諾的重大舉措。未來15年，是推進(jìn)健康中國建設(shè)的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。

　　專業(yè)開發(fā)食品質(zhì)量改進(jìn)技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總工程師周立法認(rèn)為， 從影響國民健康的多重因素和復(fù)雜局面來看，除了看病難、看病貴的老大難，也有食品污染的新威脅，問題安全食品不僅嚴(yán)重影響著我們的身體健康，也阻礙了“健康中國建設(shè)”的前進(jìn)步伐。采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)等技術(shù)，可有效改善食品安全質(zhì)量、提高國民健康水平、從而推動(dòng)健康中國項(xiàng)目的建設(shè)。

　　黨和國家歷來高度重視人民健康。新中國成立以來特別是改革開放以來，我國健康領(lǐng)域改革發(fā)展取得顯著成就，城鄉(xiāng)環(huán)境面貌明顯改善，全民健身運(yùn)動(dòng)蓬勃發(fā)展，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系日益健全，人民健康水平和身體素質(zhì)持續(xù)提高。2015年我國人均預(yù)期壽命已達(dá)76.34歲，嬰兒死亡率、5歲以下兒童死亡率、孕產(chǎn)婦死亡率分別下降到8.1‰、10.7‰和20.1/10萬，總體上優(yōu)于中高收入國家平均水平，為全面建成小康社會(huì)奠定了重要基礎(chǔ)。

　　同時(shí)，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化、疾病譜變化、生態(tài)環(huán)境及生活方式變化等，也給維護(hù)和促進(jìn)健康帶來一系列新的挑戰(zhàn)，健康服務(wù)供給總體不足與需求不斷增長之間的矛盾依然突出，健康領(lǐng)域發(fā)展與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的協(xié)調(diào)性有待增強(qiáng)，需要從各個(gè)層面統(tǒng)籌解決關(guān)系健康的重大和長遠(yuǎn)問題。

　　周立法總工程師認(rèn)為，推動(dòng)健康中國建設(shè)，可以從解決食品安全問題等方面著手。作為食品安全問題的主體，食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，食品企業(yè)的科技創(chuàng)新將為提高國民健康水平提供有力支撐。

　　在保障食品安全方面，食品企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)消毒技術(shù)和全程質(zhì)量控制措施這樣的技術(shù)，以切實(shí)保障食品安全，向消費(fèi)者提供安全健康的食品，從而推動(dòng)“健康中國建設(shè)”的整體實(shí)現(xiàn)。

　　NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)是指人機(jī)可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式，在對(duì)空氣殺菌消毒時(shí)，工作人員無需離開，對(duì)人體健康無害，這種消毒方式也稱為動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)。國內(nèi)的食品消毒技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)根據(jù)食品腐敗變質(zhì)的原因，采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)，已成功開發(fā)出“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。經(jīng)過動(dòng)態(tài)消毒機(jī)處理的潔凈空氣，在食品車間內(nèi)大量快速循環(huán)流動(dòng)，可有效提高食品車間的潔凈度、預(yù)防細(xì)菌對(duì)食品的二次污染，從而避免食品的微生物總數(shù)超標(biāo)的問題，延長食品保質(zhì)期。

　　在生產(chǎn)過程中，采用的NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)、危害因子攔截措施，可有效提高食品安全質(zhì)量，從而生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心的產(chǎn)品，提高國民健康水平。

　　動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)是一種的殺菌消毒技術(shù)，可降低食品生產(chǎn)成本、改善食品質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期。

　　將國民健康作為一個(gè)衡量發(fā)展的綜合性指標(biāo)，是切實(shí)關(guān)注人民群眾獲得感的必然結(jié)果，也是踐行新發(fā)展理念、實(shí)現(xiàn)全面小康的題中之義。而動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)在食品行業(yè)中的運(yùn)用，可以幫助國民擁有健康體魄，提高國民健康水平，從而推動(dòng)健康中國建設(shè)項(xiàng)目的發(fā)展。

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