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面包，也叫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制造并加熱而構(gòu)成成的疏松柔軟食物。首要原料為小麥粉，以雞蛋、酵母、油脂、白砂糖、食用鹽鹽等為輔料，加水和面進(jìn)行調(diào)制做成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、切割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等進(jìn)程加工而成的焙烤食物。

 面包的水分是指在加工面包時(shí)，水、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、酸奶等液體輔佐料的水分含量，出產(chǎn)中面包的水分占17%到19%。在這個(gè)含水量之間做成的面包口感松軟，烘培以后味香濃郁。面包的水分30%擺布，若蛋糕則不同很大，重油、瑪芬之類的蛋糕首要是脂肪，水分十分少，戚風(fēng)蛋糕含水則較多，超過20%。
   面包的營(yíng)養(yǎng)成分首要是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，面包味香濃郁，酥松干軟，易于吸收消化。隨著咱們生活水平的進(jìn)步早餐吃面成為大多數(shù)家庭，因?yàn)閿y帶方便、較簡(jiǎn)略消化，常作為咱們的居家旅行*食物。
   面包水分的含量多少不光會(huì)影響其外觀形狀，并且會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這也是很多面包出產(chǎn)加工公司和面包店對(duì)水分檢查重視的因素地點(diǎn)，下面我為咱們介紹一款米德迅速面包水分儀。這款水分儀是選用國(guó)外進(jìn)口的稱重傳感器，丈量面包水分時(shí)數(shù)據(jù)、功能穩(wěn)定。咱們期待廣闊面包出產(chǎn)以及加工職業(yè)，寄樣品給咱們進(jìn)行免費(fèi)檢查效勞，咱們?yōu)槟┙o的檢查報(bào)告。地址：廈門市湖里區(qū)安嶺路993號(hào)1單元709 技術(shù)咨詢： 丁芳斌

面包水分儀/面包水分測(cè)試儀原理以及參數(shù)

可視化操作能夠直接調(diào)查商品水分蒸騰的改變狀況；

樣品盤為不銹鋼原料，節(jié)約成本，可重復(fù)運(yùn)用，加熱腔選用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清洗；

鹵素環(huán)形燈可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，檢查樣品時(shí)邊際和中間都能均勻加熱；實(shí)時(shí)曲線圖顯現(xiàn)，直觀調(diào)查水分改變；

運(yùn)用美國(guó)西特*的電磁力稱重傳感器，丈量精度高、壽數(shù)持久、功能穩(wěn)定；   全主動(dòng)測(cè)定完畢后主動(dòng)報(bào)警提醒，測(cè)定進(jìn)程無需看守；

濕度控制系統(tǒng)，防止游離水分形成攪擾；樣品的含水量、含固量能夠一起變換顯現(xiàn)；

 類型 QL-610A

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

丈量數(shù)據(jù); 烘干前分量、烘干后分量、水分值、固含量

丈量規(guī)模 0-100%水分

秤盤尺度(mm) Φ90（不銹鋼）

加熱溫度規(guī)模(℃) 40~~200（增溫1°C）

枯燥程序 標(biāo)準(zhǔn)加熱方法

停機(jī)方法 主動(dòng)停機(jī)、計(jì)時(shí)停機(jī)

設(shè)定時(shí)刻 0~99分  距離1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機(jī)   秤盤

包裝尺度(長(zhǎng)*寬*高)(mm) 510*380*480

毛重 約4kg

面包水分儀/面包水分測(cè)試儀注意事項(xiàng)：

1、請(qǐng)?jiān)谏唐愤\(yùn)用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下運(yùn)用，勿在不符合請(qǐng)求的環(huán)境中操作運(yùn)用。
*2、擺放樣品時(shí)盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡(jiǎn)略地用一個(gè)球型或方形，可切割成若干個(gè)小部分平鋪，平鋪時(shí)盡量用藥勺悄悄鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。面包樣品請(qǐng)勿接觸到防風(fēng)罩內(nèi)壁，不然檢查數(shù)據(jù)會(huì)不。
3、儀器的周圍應(yīng)保證有足夠的空間，避免熱量堆積和過熱(儀器上方應(yīng)留有1m的空間)。
4、因?yàn)閮x器周圍的加熱單元附近區(qū)域會(huì)變熱，請(qǐng)勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干進(jìn)程中，環(huán)形加熱元件和其防護(hù)玻璃的溫度會(huì)達(dá)到200℃，雙手請(qǐng)勿觸碰加熱單元。

6、測(cè)驗(yàn)完成后因?yàn)闃悠纷陨?、加熱單元和別的容器仍會(huì)很燙，因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心翼翼。防止?fàn)C壞，試驗(yàn)完畢后待儀器冷卻及時(shí)將樣品盤和儀器內(nèi)部整理擦洗潔凈。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質(zhì)，強(qiáng)行運(yùn)用也許會(huì)對(duì)人體發(fā)生損害或損壞設(shè)備。

面包水分儀/面包水分測(cè)試儀測(cè)驗(yàn)過程  

測(cè)驗(yàn)樣品1：用試驗(yàn)勺獲取5克面包，置于不銹鋼托盤中，用試驗(yàn)勺將面包平鋪均勻，溫度設(shè)置 120℃用儀器進(jìn)行加熱，約10分鐘后檢查完畢，檢查數(shù)據(jù)顯現(xiàn)13.79%；

面包水分儀/面包水分測(cè)試儀測(cè)驗(yàn)記載