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全自動油炸機自動化程度高，整個油炸過程中只需要一個人就可完成操作，為廠家減少勞動力的同時大大提高了生產效率，其自動化程度主要表現(xiàn)在那幾個方面呢？

1、自動攪拌：配備自動攪拌系統(tǒng)，模擬人工攪拌，使炸制的產品更加均勻，色澤更加鮮艷，口感更加酥脆。

2、自動上料：避免人工投料的時候飛濺出的油滴燙傷工人，保證了工人的安全。

3、自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。

4、自動控溫：油溫在常溫至230度之間任意調節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率。

5、自動瀝油：在炸制完成到出料之間的環(huán)節(jié)，通過瀝油裝置，自由設定控油時間，節(jié)省了炸油。

6、自動過濾：油水分離油炸工藝使炸制過程中食品中所產生的殘渣自動過濾到水中，保證了油面的清潔，延長了產品的保質期。

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