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自主研發(fā)奶粉蛋白質(zhì)快速檢測儀面世

來源：   2009年02月19日 11:05   1522
　　由中國計量科學研究院和長春吉大小天鵝儀器有限公司聯(lián)合自主研發(fā)的純牛奶·奶粉蛋白質(zhì)快速檢測儀近日面世，該檢測儀能夠快速、有效地檢測出純牛奶和奶粉中真實蛋白質(zhì)的含量。
　　
　　據(jù)介紹，這種檢測儀通過特異顯色劑與蛋白質(zhì)氮反應后濃度的變化，測定純牛奶和奶粉中蛋白質(zhì)，它的優(yōu)點在于檢測結(jié)果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白質(zhì)氮的干擾，能真實反映出樣品中蛋白質(zhì)的含量。與傳統(tǒng)的檢測方式相比，它的測定時間也大大縮短，測定一個樣品只需10分鐘左右。
　　
　　該儀器適用于乳品質(zhì)檢站、畜牧水產(chǎn)品檢測站、出入境檢驗檢疫局、工商、衛(wèi)生等部門。目前已投放市場，下一步計劃將檢測范圍從奶制品擴大到飼料等領域。
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