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牛肉加工設(shè)備一般都采用鹽水注射機(jī)與真空滾揉機(jī)兩種zui主要的設(shè)備，這兩種設(shè)備的功能就是增加牛肉的腌制效果及加速腌制時(shí)間。
鹽水注射機(jī)可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻注射到肉塊中，可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。
鹽水注射機(jī)分為氣動(dòng)和機(jī)械傳動(dòng)兩種，注射時(shí)間可調(diào)，是西式火腿、通脊、培根、烤肉等中式肉制品的*設(shè)備。
1、注射率40-90%
2、注射針行程130mm
3、可帶骨注射和無(wú)骨注射
4、步進(jìn)距離60mm
5、可選機(jī)械傳動(dòng)或氣動(dòng)傳動(dòng)
6、整機(jī)材料全部采用SUS304不銹鋼
鹽水注射機(jī)技術(shù)參水：
| 電源電壓： | 380v |
| 生產(chǎn)能力： | 600-800kg/h |
| 注射壓力： | 0.2-0.5mpa |
| 水泵電機(jī)功率： | 3kw |
| 注射量： | 40-90% |
| 主機(jī)外形尺寸（mm）： | 1430*680*1720 |
| 特點(diǎn)： | 自動(dòng)攪拌，不沉淀 |
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