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龍蝦，在很多地方又稱麻蝦、河蝦、小龍蝦，是許多人偏愛的一種美食。雖然才三月，距離大汗淋漓、喝啤酒、吃龍蝦的夏季還有一段時(shí)間，但是街邊很多小龍蝦店已經(jīng)開張了，各龍蝦店大小排擋生意異?；鸨瑩?jù)了解，南京合肥等喜歡吃龍蝦的城市大小龍蝦店就有上千家，每天要消費(fèi)龍蝦近5萬噸之多。然而烹制龍蝦zui麻煩也zui被客人擔(dān)心的一道工序，就是龍蝦的清洗問題。隨著人工成本的不斷增加，加之這一臟活累活不被打工族看重，清洗龍蝦就成了不少老板的煩心事。龍蝦好吃清洗難的問題一直困擾著當(dāng)?shù)佚埼r店的經(jīng)營(yíng)者。因?yàn)?，龍蝦生長(zhǎng)在泥灣里，捕撈時(shí)渾身是泥，清洗非常麻煩，一般的龍蝦店一天要用2-3人專門手工刷洗龍蝦，但常常一天洗的蝦，不及幾個(gè)小時(shí)賣的多，并且，人工洗刷費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，還增加了人工成本。

      針對(duì)這一潛在的市場(chǎng)需求，諸城邁康機(jī)電科技有限公司利用自己擁有的成熟技術(shù)經(jīng)驗(yàn)推出了多款可以適用于酒店，中央廚房，餐飲連鎖以及食品加工企業(yè)的龍蝦清洗機(jī)，不但省時(shí)省力、洗滌效果非常好，而且價(jià)格定位也較合理，極大地滿足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求。過去洗2公斤龍蝦一個(gè)人需要10-15分鐘，現(xiàn)在用“邁康洗蝦機(jī)”只需三分鐘就可以搞定。邁康“洗蝦機(jī)”的推出與熱銷，再次用事實(shí)證明了“不是市場(chǎng)有效需求不足，而是市場(chǎng)有效供給不足”的市場(chǎng)理念。

一：適用于餐飲連鎖和中央廚房使用的多功能龍蝦清洗機(jī)（超聲波+氣泡沖浪清洗+循環(huán)水過濾+臭氧殺菌+輸送帶提升+噴淋清洗）

產(chǎn)品介紹：

       多功能小龍蝦清洗機(jī)采用氣泡水浴清洗，適用食品加工企業(yè)，中央廚房餐飲連鎖企業(yè)大批量加工小龍蝦和即食包裝龍蝦的清洗，可根據(jù)產(chǎn)量大小定制，設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備設(shè)有超聲波震動(dòng)加氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除泥沙灰塵以及表面農(nóng)殘功效。

使用方法：

       小龍蝦等物料進(jìn)入水槽，首先利用超聲波震蕩去除大部分頑固的灰塵，并且在超聲波震蕩過程中，龍蝦的腮腺?gòu)堥_，會(huì)使腮腺內(nèi)的污漬也一并去除，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、過濾、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。在沉淀雜質(zhì)的處理上，通過循環(huán)水泵的水循環(huán)，讓雜質(zhì)進(jìn)入過濾箱，水箱的過濾裝置可以自由的拆卸。二次過濾讓雜質(zhì)在水箱處，漂浮物通過上端的溢水口排出，漂流不出的通過弧形過濾網(wǎng)攔截，保證水池干凈的同時(shí)，能夠及時(shí)的排除雜質(zhì)，保證產(chǎn)品清洗效果。產(chǎn)品通過網(wǎng)帶輸送出口處，配備有二次清水清洗，在保證產(chǎn)品清潔度的同時(shí)，更能及時(shí)給設(shè)備槽體內(nèi)補(bǔ)充水源，保證設(shè)備內(nèi)的水源清潔度，達(dá)到清洗效果。

       全自動(dòng)小龍蝦清洗機(jī)支撐架體及輸送網(wǎng)帶均采用304不銹鋼材質(zhì)，運(yùn)行平穩(wěn)，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)。整機(jī)運(yùn)行速度和溫度可根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)定，自動(dòng)化程度高，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。該機(jī)不但可以清洗龍蝦，還可以清洗葉類，根莖類蔬菜，水果等。

      1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。

      2、配有高頻振動(dòng)超聲波發(fā)生器以及高性能超聲波換能器，通過的超聲波發(fā)射原理，水分子在龍蝦殼體震蕩，震落表面的污物，取代了傳統(tǒng)手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，縫隙的優(yōu)點(diǎn)。

3、配有沖浪氣泵，產(chǎn)品在翻浪下清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果。

      4、箱體配有溢水裝置，臟物通過鼓泡漂浮，經(jīng)漂浮物去除裝置可以經(jīng)溢水口排出，裝有快拆式雜質(zhì)過濾網(wǎng)，隨時(shí)可以取出除去漂浮雜質(zhì)。

      5、裝有4條去雜毛刷（選配）毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)可以除去表面的毛發(fā)或纖維。毛刷為快拆式，方便去除清洗。

6、可選配臭氧發(fā)生器，水流在循環(huán)過程中經(jīng)過臭氧裝置，能有效殺滅水中的細(xì)菌和微生物，有利于食品安全。

      7、清洗箱上部配有8組高壓水噴淋裝置，水泵（選配）功率為3kw。

      8、爬坡提升段設(shè)有二次噴淋裝置，可將清洗干凈的產(chǎn)品經(jīng)行二次清洗、噴淋。水源為自來水。

      9、進(jìn)料端裝有前推裝置，角度可調(diào)，使物料在槽體內(nèi)形成對(duì)流，可將小龍蝦清洗的更*，產(chǎn)品運(yùn)行速度加快。

      10、該機(jī)配有內(nèi)膽裝置，可整條網(wǎng)袋支架全盤拖出，可將長(zhǎng)時(shí)間停留在水槽底部的泥沙清洗更干凈。

二：小型仿手工刷洗龍蝦清洗機(jī)

      諸城邁康機(jī)電公司研發(fā)的模仿手清洗龍蝦清洗機(jī)，整體采用食品級(jí)不銹鋼，清洗時(shí)間短，產(chǎn)量大，耗電量低，無噪音。不會(huì)因?yàn)榍逑串a(chǎn)生死亡，適用于中小型龍蝦餐館，設(shè)備占地面積小，經(jīng)過市場(chǎng)檢驗(yàn)，*勝任手工清洗。產(chǎn)品性價(jià)比高，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

三：適用于酒店龍蝦餐廳使用的單機(jī)超聲波洗蝦機(jī)

      邁康牌龍蝦清洗機(jī)解決了龍蝦在加工過程中的清洗問題，保證了清洗過程中存活和食用安全。操作人員的手無須碰到龍蝦，不會(huì)受傷，超聲波龍蝦清洗機(jī)是利用的超聲波空化的原理，當(dāng)超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產(chǎn)生超過1000個(gè)的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度清洗，實(shí)踐證明超聲波龍蝦清洗機(jī)的潔凈度更高。

通過的超聲波發(fā)射原理，水分子在龍蝦殼體震蕩，震落表面的污物，取代了傳統(tǒng)手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，縫隙的優(yōu)點(diǎn)。需要清洗的臟龍蝦，分批倒入清洗籃框，放入龍蝦清洗機(jī)，放上水直至淹沒整筐龍蝦，開啟超聲波，這時(shí)清洗機(jī)自動(dòng)的對(duì)龍蝦洗滌，龍蝦在超聲波作用下，連緊閉的腮幫都張開，內(nèi)部同時(shí)洗的干干凈凈，本來清清的水變得污濁，待5分鐘后，撈起籃筐，用清水沖洗即可。人工洗滌的方法有時(shí)就粗粗的洗一下，清洗費(fèi)力而且不易洗凈，沒有達(dá)到*洗干凈的效果。粗加工人員如果沒有很好的洗滌，上了餐桌對(duì)人體健康會(huì)帶來危害。怎樣更好更簡(jiǎn)單的去除污物，同時(shí)又保留其鮮美的品質(zhì)。

       諸城市邁康機(jī)電科技有限公司是一家致力于龍蝦清洗機(jī)、凈菜洗菜機(jī),多功能臭氧洗菜機(jī),中小型商用清洗機(jī)等食品機(jī)械設(shè)備研發(fā)、制造、貿(mào)易為一體的機(jī)械制造型企業(yè)。 主要產(chǎn)品有洗蝦機(jī)龍蝦清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、肉食加工設(shè)備。 公司自創(chuàng)建以來，始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念，不斷加大投入，注重新技術(shù)、新產(chǎn)品的研制與開發(fā)，致力于各類果蔬加工、肉類食品、水產(chǎn)品、酒店餐飲連鎖企業(yè)、中央廚房等食品深加工成套設(shè)備及各類單機(jī)食品機(jī)械的研發(fā)與制造，可為客戶提供需求分析、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等全套解決方案。 本著以信為本、科技先導(dǎo)的企業(yè)宗旨，為客戶提供專業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)。質(zhì)量為本，誠(chéng)信致遠(yuǎn)是我們一貫堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)方針，良好的信譽(yù)更為企業(yè)的發(fā)展注入了*的動(dòng)力。為客戶提供的產(chǎn)品和更高品質(zhì)的服務(wù)是我們不懈的追求。 公司將以全新的面貌迎接來自于市場(chǎng)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，希望與客戶攜手并進(jìn)，在不斷地超越中實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。