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斬拌機(jī)用途：
廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。
斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
其中20#、40#為雙速斬拌機(jī)，20#斬刀速度在1480/2960轉(zhuǎn)/min高低速間任意調(diào)整。
變頻調(diào)速型斬拌機(jī)選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
斬刀選用有機(jī)材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | ZB20 | ZB40 | ZB80（變頻） | ZB125（變頻） |
| 生產(chǎn)能力（鍋） | 10 | 30 | 60 | 90 |
| 功率(kw) | 4.1 | 4.4 | 10.48 | 13.98 |
| 斬刀數(shù)量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm) | 1480/2960 | 1480/2960 | 變頻調(diào)速 300-3600 | 變頻調(diào)速 300-3600 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm) | 調(diào)速2-20 | 7 | 12/16 | 12/16 |
| 主機(jī)尺寸(mm) | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
| 總重量(kg) | 約200 | 約400 | 約800 | 約1200 |
| 傳動(dòng)方式 | 雙速 | 雙速 | 變頻調(diào)速 | 變頻調(diào)速 |
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