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如今茶事業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭是相當(dāng)不錯(cuò),茶葉連鎖加盟店如雨后春筍般的出現(xiàn)在各大街小巷,為了滿足人們不斷的需求,茶行業(yè)方面需要注意的問(wèn)題也越來(lái)越多,針對(duì)茶葉如何保鮮問(wèn)題,世瑞制冷給大家分享一下。
水分對(duì)茶葉貯存影響很大,水分太高對(duì)茶葉保存是不利的。因此,茶葉采摘后,需要脫掉水分。通常要求水分在3%~6%之間。茶葉冷藏要求的溫度一般在0℃~8℃之間比較好,過(guò)高或者過(guò)低的溫度,都不合適。冷藏柜區(qū)域相對(duì)濕度不應(yīng)超過(guò)70%。
針對(duì)茶葉入庫(kù)、庫(kù)內(nèi)、庫(kù)后需要注意的內(nèi)容是:
1.茶葉庫(kù)使用之前,應(yīng)*行清掃、消毒。使用過(guò)程中,盡量少開門。每一次開門,都會(huì)影響庫(kù)內(nèi)溫濕度的穩(wěn)定。但是清庫(kù)時(shí),要開門換氣。
2.茶葉出庫(kù)時(shí),必須先將茶葉袋放在庫(kù)外,待溫度回升到接近環(huán)境溫度后才可打開。否則,空氣中的水分會(huì)在茶葉上凝結(jié),造成茶葉變質(zhì)。
3.茶葉冷庫(kù)要定期換氣,以排除庫(kù)內(nèi)異味。同時(shí),不同品種茶葉,貯存在不同單元內(nèi)。如果放在同一庫(kù)房,要采取措施防止串味。
世瑞制冷設(shè)備有限公司生產(chǎn)的茶葉冷藏柜,茶葉保鮮柜,茶葉冷藏庫(kù),質(zhì)量*。外觀精美。是您儲(chǔ)存茶葉的好幫手。
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