面包展示柜是商業(yè)中表現(xiàn)面包的主要載體,也是構成商業(yè)空間視覺的主要框架。面包展示柜設計與制作的優(yōu)劣,將直接影響商品的銷售和企業(yè)的品牌形象。在近幾年,面包展示柜在設計、制作有了較大的發(fā)展與進步,這主要是市場競爭更趨于成熟,企業(yè)更注重塑造品牌形象的結果。因為面包展示柜是展示商品的主要載體,如同家庭里的家具一樣,不僅要盡可能多的乘放衣物,擺設用物和藝術品的實用性,還要具有親和力和個性,表現(xiàn)一個家庭的文化層次與風格,同時也表現(xiàn)一個家庭的經(jīng)濟實力,而設計展示柜也是如此。不論是百貨商場,還是購物中心、專賣店的未來競爭發(fā)展趨勢,都是朝著各自的目標市場定位,為自己的目標顧客群建立一個溫馨,具有感染力的購物、娛樂、休閑的空間環(huán)境。因此,設計
面包展示柜就要向設計家具一樣精雕細琢,把握展示柜設計功能,將設計元素與設計思想、理念、創(chuàng)意融入進去。
面包展示柜是以面包為正題,利用面包的不同款式、顏色、質地、賣點等,通過綜合運用藝術手法展覽出來,突出貨品的特色及賣點以吸引顧客的注意,提高和加強顧客對面包的進一步了解、記憶和相信的程度,從而zui大限度引起購買欲望。這是陳列的書契定位,也是陳列向展覽的功效。作為營銷系統(tǒng)中重要的一環(huán),現(xiàn)實中的經(jīng)營者還是存在很多問題。
正確的做法如下:
1、細節(jié)的精致化,傳統(tǒng)印象中的面包展示柜大多死氣沉沉,顏色和樣式簡單落后,而隨著國內展柜產業(yè)的發(fā)展及科技的不斷進步,一些創(chuàng)新大膽的的面包也相繼面世,包括更加適合年輕消費者喜歡的中島柜。
2、柜臺內部燈光從傳統(tǒng)的白熾燈(電杠)過渡到現(xiàn)在的LED立桿射燈、模塊燈。使得面包在柜內更好的展示效果。》》如果您在烘焙過程中遇到原料不合適、或器具不順手那么就點擊焙企通,海量資源供你挑選!
3、柜臺的材料實現(xiàn)了從起初簡單的防火板貼面到烤漆、烤漆玻璃飾面的升級。并出現(xiàn)了不銹鋼鍍鈦、亞克力等新型工藝的組合制作,使得柜臺呈現(xiàn)出造型多樣化、色彩多元化的特點,在給面包“看相”來為賣相加分。
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店面規(guī)劃觀念的革新:
現(xiàn)代面包展示柜含商場建筑物全體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景象設備等,是商鋪總體環(huán)境的外部形象系統(tǒng),也是現(xiàn)代商業(yè)展現(xiàn)規(guī)劃所倡議的店面規(guī)劃系統(tǒng)新理念。尋求店面的開敞與通透,經(jīng)過風格明顯的店面與外部環(huán)境規(guī)劃,準確表達商鋪的運營理念與特征,是當今商家所尋求的目標,所以蛋糕柜樣式的規(guī)劃要有特征,與店面和外部環(huán)境能夠相適宜。
我國的蛋糕柜技術水平在世界上,同行業(yè)競爭壓力大,及時進行觀念革新,有助于樹立自己的品牌。品牌在花費者心目中的重量是很重要的,杰出的品牌承諾、雄厚的規(guī)模實力,是商品質量的保證,也是行業(yè)發(fā)展的目標。