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  日常檢查與清潔與保養(yǎng)

一、日常檢查

  1.必須經(jīng)常進(jìn)行日常檢查。 經(jīng)常檢查產(chǎn)品，可以防止嚴(yán)重事故發(fā)生。

  2.感覺到電路、機(jī)器故障時(shí)，要停止使用。

  3.每天使用前后都要留意檢查機(jī)器狀態(tài)。

  4.使用前 機(jī)器是否傾斜？控制面板有沒有破損？

  5.電源線有沒有老化、裂痕或皮損？

  6.使用中 是否有異味、臭味、有沒有振動(dòng)聲響？

  7.是否溫度失控或有漏電現(xiàn)象？功率是否正常？

二、清潔與保養(yǎng)

1.在清潔之前，應(yīng)先切斷電源，待爐冷卻之后才能清潔，以防止意外事故的發(fā)生。

2.經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭，不能用帶酸性清潔水去清潔。

3.將烤架（盤）從內(nèi)膛取出，放在設(shè)有清潔液水中清洗，而內(nèi)膛應(yīng)用干布料抹干后，再用干濕布料進(jìn)行清潔。

4.嚴(yán)禁用水直接沖洗。以防止水分滲入破壞電器性能，造成用電的安全事故。

5.至少每一年用油脂加在門較活動(dòng)地方，保持潤(rùn)滑。

6.必須定期地由有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測(cè)試或檢修。（建議每月一次）

7.任何時(shí)候如不使用，應(yīng)將電源開關(guān)關(guān)閉。

8.長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)把爐具清潔干凈，并放置在通風(fēng)良好，無(wú)腐蝕性氣體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

三、特別注意事項(xiàng)

 1.不適合家庭使用。本產(chǎn)品是商業(yè)用機(jī)器，需由受過(guò)訓(xùn)練的廚師操作。

 2.使用時(shí)不可以搖動(dòng)，亦不可以傾斜。

 3.不可以拆卸，不可以改裝。產(chǎn)品的拆卸和改裝會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重事故發(fā)生。

 4.不要打開機(jī)器外殼。產(chǎn)品內(nèi)含有高壓電路，拆卸外殼有可能發(fā)生觸電事故。

 5.清潔前，要拔掉插頭，切斷電源。

 6.清潔時(shí)，不得使用噴射水流清洗。水會(huì)導(dǎo)電，產(chǎn)品有可能因漏電而引起觸電事故。

 7.不要拍打產(chǎn)品或在產(chǎn)品上放置重物。不正常的操作會(huì)引起設(shè)備損壞及危險(xiǎn)。

 8.高溫會(huì)引起燙傷。在工作過(guò)程中以及前后，由于高溫關(guān)系不要用手直接接觸箱體。

 9.雷區(qū)接近時(shí)，盡早斷開電閘?？梢员苊庖蚶讚舢a(chǎn)生的電器損壞。

 10.禁止使用堅(jiān)硬、銳利物體破壞控制面板。

 11.這個(gè)設(shè)備只能作為食物燒烤烘焙使用。任何其它的使用都是不合適的。

 12.工作完成后，要關(guān)閉電閘。

 13.除有資格的維修人員外，其他人員來(lái)執(zhí)行檢修操作都是危險(xiǎn)的。

 14.如果電源軟線損壞，為避免危險(xiǎn)，必須由制造廠或其維修部或類似的專職人員來(lái)更換。

四、故障分析，排除與保修

上述故障項(xiàng)目只作參考，如有故障發(fā)生，應(yīng)立即停止使用，并盡快通知專業(yè)技術(shù)人員檢查及維修！