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*章 總 則

廈門冰雄制冷設備有限公司專業(yè)制作冷庫、醫(yī)藥冷庫、茶葉冷庫、水產(chǎn)冷庫、低溫冷庫、擱架速凍庫庫，*，*歡迎新老客戶。

第1．0．1條 冷庫設計應滿足食品冷藏的技術要求和衛(wèi)生要求， 作到技術*、經(jīng)濟合理、安全適用、確保質(zhì)量。
第1．0．2條 本規(guī)范適用公稱容積為500立方米及以上新建，擴建的食品冷庫， 不 適用于山洞冷庫、石拱覆土冷庫。
本規(guī)范制冷部分適用于以氨為工質(zhì)的制冷裝置。
第1．0．3 條 冷庫設計應在總結(jié)實踐經(jīng)驗和科學實驗的基礎上，積極慎重地采用新技術、新設備、新工藝和新材料，使生產(chǎn)流程合理，節(jié)約能源、操作、維修方便。
第1．0．7條 冷庫設計除應符合本規(guī)范的規(guī)定外， 尚應符合國家現(xiàn)行的有關標準、規(guī)范的要求。

第二章 計算的一般規(guī)定

第2．0．1 冷庫的設規(guī)模應以冷藏間或儲冰間的公稱容積為計算標準。
公稱容積為冷藏間或儲冰間的凈面積(不扣除柱、門斗和制冷設備所占的面積)乘以房間凈高。
第2.0.2條冷庫公稱噸位可按下式計算：
(2.0.2)
式中 G–冷庫公稱噸位(噸)；
V–冷藏間儲冰的公稱空積(立方米)；
η–冷藏間或儲冰間的容積利用系數(shù)；
–食品的計算重度(公斤/立方米)；
1000–一噸換算成公斤的數(shù)值(公斤/立方米)。
第2．0．3條 冷藏間容積利用系數(shù)不應小于表2.0.3的規(guī)定值。

冷藏間容積利用系數(shù) 表2.0.3

注：1、對于僅儲存凍結(jié)食品或冷卻食品的冷庫，表內(nèi)公稱容積為全部冷藏間公稱容積之和；對于同時儲存凍結(jié)食品和冷卻食品的冷庫，表內(nèi)公稱容積分別為凍結(jié)食品冷藏間或冷卻食品冷藏間各自的公稱容積之和。
2、蔬菜冷庫的容積利用系數(shù)應按表2.0.3數(shù)值乘以0.8的修正系數(shù)。
一、庫房圍擴結(jié)構傳入熱量計算的室外計算溫度，應采用夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日蛺均溫度；
計算庫房圍護結(jié)構zui小總傳熱陰時的空氣相對溫度。
第2．0．4 條 儲冰間容種利用系數(shù)不應小于表2.0.4的規(guī)定值。

儲冰室容積利用系數(shù) 表2.0.4

第2．0．5 條 儀器計算重度應按表2.0.5的規(guī)定采用。

食品計算重度 表 2.0.5

注：同一冷庫如同時存放豬、牛、羊肉（包括禽兔）時，其重度均按400公斤/立方米計；當只存凍羊腔時，重度按250公斤/立方米計，只存凍牛、羊肉時，重度按330公斤/立方米計。
第2.0.6 條 冷庫設計的室外氣象參數(shù)除應采用現(xiàn)行的《采暖通風和空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》的規(guī)定外，尚應符合下列規(guī)定：
一、庫房圍護結(jié)構傳入熱量計算的室外計算溫度，應采用夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度；
計算庫房圍護結(jié)構zui小總傳熱阻時的室外空氣相對濕度，應采用累年zui熱月平均溫度；
二、開門熱量和冷間換氣熱量計算的室外溫度，應采用夏季通風溫度，室外相對濕度應采用夏季通風室外計算相對濕度； 
第2．0．7條 冷間設計溫度和相對濕度應根據(jù)各類食品冷藏工藝要求確定。一般可按附錄一規(guī)定選用。

冷庫的保養(yǎng)

一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。

二、冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。

三、冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。

冷庫機組安裝要點

冷庫蒸發(fā)器、散熱器、銅管、溫度控制器、電線、冷庫主機等合理的連接安裝才能使冷庫機組、制冷系統(tǒng)安全穩(wěn)定的工作。安裝要點如下：

1 冷庫機組安裝

冷庫機組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫機組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。

2 冷庫機組散熱器安裝

散熱器安放位置離冷庫機組越近越好，在冷庫機組偏上位，散熱器安裝位具備*散熱環(huán)境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口（特別是居民窗口）和設備，離地應有 2M 高，安裝水平牢固。

3 冷庫機組銅管排放

所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。

4 電線排放

所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。

5 冷庫制冷系統(tǒng)連接

因冷庫機組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器→冷庫主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。

  根據(jù)各用電電器性能配置導線，導線線徑達到要求，接頭牢固，需保護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是 36V 電以上則需接地線，冷庫機組電柜內(nèi)進電需三相五線制，要有可靠接地。

 冷庫機組溫度控制器固定在冷庫天板上，探頭與溫度顯示探頭一齊穿入冷庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口，且懸空，冷庫機組化霜溫度控制器也固定在天板上，探頭另穿孔入冷庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口，探頭插入翅片中（不能靠近電熱管）。

 如冷庫天板上無法上人，則把溫控及化霜溫控固定在冷庫內(nèi)蒸發(fā)器后一角，所有接線處密封，其它同上。

 平衡孔（均壓閥），不要裝在顯眼處及出風口立板上，高度為冷庫立板上部下來 200MM 開孔。

 所有貫穿冷庫庫板的部件，冷庫庫板與部件縫隙需用密封膠密封。

冷庫機組蒸發(fā)器的安裝規(guī)范 
1 安裝內(nèi)容

先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為 300MM ，蒸發(fā)器排水孔與立板預先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM ，如是冷凍冷庫，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫板內(nèi)50MM 處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。

2 吊裝注意

    蒸發(fā)器進風口不能對著冷庫門，蒸發(fā)器吊放在冷庫zui長端，蒸發(fā)器出風口不要對著門，（蒸發(fā)器取位居中，以便維修）