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臺式烤腸加工工藝
凍肉切塊機(jī)---凍肉絞肉機(jī)---斬拌機(jī)---拌餡機(jī)---*---扎線機(jī)---煙熏爐---冷卻---包裝
火腿腸加工工藝
凍肉切塊機(jī)---絞肉機(jī)---斬拌機(jī)---拌餡機(jī)--*--打卡機(jī)--冷卻--包裝
醬牛肉加工工藝
解凍--凍肉切塊機(jī)---真空滾揉機(jī)---鹵制---真空包裝機(jī)--高溫殺菌
肉丸加工工藝
雞脯肉 碎肉--斬拌機(jī)--脆骨、雞油---灌腸--扎線--蒸煮---冷卻---包裝
餃子加工工藝
凍肉切塊機(jī)--絞肉機(jī)--斬拌機(jī)--拌餡機(jī)---定形---包裝
肉灌制品加工工藝
雞肉糜、雞肉、豬肉---斬拌機(jī)--脆骨、雞油--灌腸--扎線--蒸煮--冷卻--包裝
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