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使用方法：
1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150CM）。

2、將鍋清洗干凈，放入物料。

3、夾層鍋開機(jī)使用前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。

4、接通電閥，打開開關(guān)按鈕，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180攝氏度左右，不超過280）
5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜倒出物料；
注意事項：
1、電源必須根據(jù)功率加漏電防護(hù)器，先加導(dǎo)熱油再用。

2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)使用。

3、建議使用320#導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油建議一年左右更換一次，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

4、工作結(jié)束后，將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾（注意不要外傾）倒出物料。