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休閑食品行業(yè)的發(fā)展趨勢

來源：石家莊佳月機械制造有限公司 2014年06月09日 11:58 1109

　　石家莊佳月機械制造有限公司根據(jù)多年食品機械銷售經驗得出一下結論

　　一、口味創(chuàng)新必然趨勢

　　口味創(chuàng)新是*要素。如果一款產品口味不好，難以滿足消費需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都難見效果。只有緊跟市場需求的發(fā)展步伐，適時開發(fā)新的產品口味，才能使企業(yè)的產品立于不敗之地。

　　休閑食品企業(yè)可以在以下幾個方面尋求突破：

　　一是口味多樣化、系列化。消費者的需求日益多元化和個性化，對食品的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食品將難以滿足廣大消費者的需求。休閑食品企業(yè)在深入了解消費者的消費需求后，對目標消費者進行進一步細分，并根據(jù)消費者的不同需求，大膽進行產品創(chuàng)新，拓展現(xiàn)有產品線，推出多樣化的口味和個性化的包裝。如休閑食品的一個代表品類——“貢印紅特產”就已經成功開發(fā)出特產休閑化，零食化，禮品化！中國紅，經典紅，*紅等多個系列口味。

　　二是區(qū)域性口味改良。區(qū)域“特色口味”具有一定的地域性，為了迎合不同地域消費者的不同口感偏好，休閑食品企業(yè)可將風靡一地區(qū)的具有特色口味的產品進行有針對性的調整和改良，然后推向全國市場，適應大眾人群的口味特性。

　　三是復合性口味增加。消費者的口味消費越來越傾向于復合化，越來越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對口味的選擇也傾向于復合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進行多重融合，通過技術的創(chuàng)新實現(xiàn)口味的復合化，這一創(chuàng)新也大受消費者歡迎。

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