導(dǎo)讀:早在去年12月底,甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的一項(xiàng)通知——從今年3月1日起,甘肅省轉(zhuǎn)基因食品必須進(jìn)入專(zhuān)柜銷(xiāo)售,并應(yīng)在柜臺(tái)醒目處進(jìn)行明顯標(biāo)識(shí)。這項(xiàng)原本無(wú)意牽扯到轉(zhuǎn)基因食品安全性話(huà)題的試行規(guī)定一公布就引起了眾多關(guān)注。
按規(guī)定,轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)專(zhuān)柜試行規(guī)定開(kāi)始全面實(shí)施已近20多天。新規(guī)定是否落到實(shí)處呢?市場(chǎng)上各商家、消費(fèi)者反應(yīng)又如何?3月17、18兩日,記者走訪(fǎng)了省城蘭州部分零售與批發(fā)市場(chǎng),進(jìn)行了調(diào)查。
大型綜超普遍設(shè)專(zhuān)柜
3月17日,記者走進(jìn)廣場(chǎng)南口的北京華聯(lián)超市廣場(chǎng)店,在糧油區(qū)看到幾十個(gè)不同品牌、種類(lèi)的食用油擺滿(mǎn)了整整一長(zhǎng)列貨架,從菜籽油、大豆油到玉米油、葵花籽油,從六七十元到上百元,商品琳瑯滿(mǎn)目。而就在這組貨架的一端醒目處,有著明顯的綠底白字“轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)柜”這樣的提示。“這些都是含轉(zhuǎn)基因原料的,價(jià)格相對(duì)也便宜一些。”超市導(dǎo)購(gòu)人員介紹說(shuō)。隨后記者發(fā)現(xiàn)在這家超市內(nèi),凡是加工原料來(lái)源于轉(zhuǎn)基因原料的食用油,都在銷(xiāo)售柜臺(tái)或貨架處顯著位置設(shè)置了提示牌。

轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)專(zhuān)柜引關(guān)注
“不僅僅是食用油,凡是含有轉(zhuǎn)基因食品原料的商品,我們一一找了出來(lái),統(tǒng)一擺放在這里。”在亞歐超市內(nèi),理貨員告訴記者。在這家超市的轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)柜上,記者看到不僅有食用油,一些平日里消費(fèi)者并不了解的調(diào)味品也在其中,包括花椒油、辣椒醬、醬油等。記者走訪(fǎng)市內(nèi)亞歐、國(guó)芳百盛、新世界[0.00%資金研報(bào)]、西單、華潤(rùn)萬(wàn)家等多家大型綜合超市了解到,目前,各超市均已按照食藥監(jiān)部門(mén)的要求,將含有轉(zhuǎn)基因食品原料的商品擺放在專(zhuān)柜銷(xiāo)售,或是進(jìn)行了醒目標(biāo)識(shí)。
采訪(fǎng)中記者了解到,全國(guó)*轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)柜zui早出現(xiàn)在蘭州,并不是偶然。早在新規(guī)出臺(tái)前,監(jiān)管部門(mén)就進(jìn)行了充分的前期市場(chǎng)調(diào)查,并對(duì)商家進(jìn)行動(dòng)員與溝通。“大型超市食品安全意識(shí)強(qiáng),管理規(guī)范,落實(shí)新規(guī)定的主動(dòng)性也比較高。”市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處負(fù)責(zé)人告訴記者,去年12月27日,省食藥監(jiān)局發(fā)布通知的第二天,我市的幾家超市就已開(kāi)設(shè)專(zhuān)柜,反應(yīng)很快。
絕大多數(shù)消費(fèi)者“點(diǎn)贊”
從監(jiān)管部門(mén)到流通環(huán)節(jié),再到廣大的消費(fèi)者,轉(zhuǎn)基因進(jìn)專(zhuān)柜銷(xiāo)售到底有著怎樣的意義?公眾反響如何?而隨著新規(guī)的執(zhí)行,又會(huì)給市場(chǎng)上的商家?guī)?lái)什么信號(hào)?
“轉(zhuǎn)基因食品,國(guó)家是允許生產(chǎn)銷(xiāo)售的。然而在長(zhǎng)期的監(jiān)管中,我們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)、存放都有一些問(wèn)題。”省食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處調(diào)研員羅建國(guó)表示,這些問(wèn)題主要是指轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽標(biāo)注不清晰、不規(guī)范,且與非轉(zhuǎn)基因食品混放銷(xiāo)售等等。特別是標(biāo)識(shí)問(wèn)題尤其嚴(yán)重,有的標(biāo)簽標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因”的字體很小,有的僅在配料表上標(biāo)識(shí)“轉(zhuǎn)基因”。還有一些商品標(biāo)識(shí)字體和背景的顏色非常接近。有的標(biāo)注內(nèi)容不全,如沒(méi)有注明該食品的構(gòu)成、所含轉(zhuǎn)基因成分、轉(zhuǎn)基因成分的來(lái)源等。羅建國(guó)說(shuō):“消費(fèi)者不仔細(xì)查看,根本發(fā)現(xiàn)不了商品是否屬于轉(zhuǎn)基因。老年人裸眼找到‘轉(zhuǎn)基因’幾個(gè)字的可能性就更小了,這種標(biāo)識(shí)并不方便消費(fèi)者的選擇,顯然也不利于保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。”
轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)柜銷(xiāo)售通知的發(fā)布引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。對(duì)廣大的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),新規(guī)定可以讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),支持與肯定的評(píng)價(jià)也占到了絕大多數(shù)。在華潤(rùn)萬(wàn)家超市西站店,挑選食用油的李說(shuō):“以前總覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品離自己很遠(yuǎn),現(xiàn)在看到專(zhuān)柜和標(biāo)識(shí),才發(fā)現(xiàn)身邊轉(zhuǎn)基因食品不少。雖然目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否安全沒(méi)有定論,但爭(zhēng)論一直存在,所以我如今買(mǎi)食品也會(huì)仔細(xì)看下是否屬于轉(zhuǎn)基因食品。專(zhuān)柜醒目銷(xiāo)售的方式非常好,可以讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn),也有部分消費(fèi)者不太在意自己選購(gòu)的食用油是否是轉(zhuǎn)基因食品,認(rèn)為專(zhuān)柜銷(xiāo)售沒(méi)太大必要。
轉(zhuǎn)基因食品賣(mài)不過(guò)“非轉(zhuǎn)”
亞歐超市王金艷在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,開(kāi)設(shè)專(zhuān)柜后,顧客在選擇時(shí)表現(xiàn)得比較謹(jǐn)慎。以前每月的銷(xiāo)售額在1萬(wàn)多元,現(xiàn)在的月銷(xiāo)售額僅有兩三千元,銷(xiāo)量下滑比較明顯。“我們是以銷(xiāo)定量,估計(jì)一年后亞歐超市的專(zhuān)柜就撤了。”
3月18日,華聯(lián)超市廣場(chǎng)店食品安全專(zhuān)員何麗瑋則表示,在該店銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因食品不多,以食用油、調(diào)味品為主。目前,開(kāi)設(shè)專(zhuān)柜后銷(xiāo)售變化并不明顯。但與同品牌的“非轉(zhuǎn)類(lèi)”食用油相比,銷(xiāo)量還是略低一些。
開(kāi)設(shè)專(zhuān)柜,對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的銷(xiāo)售影響幾何?根據(jù)不同超市的銷(xiāo)量變化,業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品zui大的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格低廉。以同品牌、同重量的食用油為例,轉(zhuǎn)基因食用油每桶大都能便宜20元左右。亞歐超市定位于消費(fèi)群體,這些人群對(duì)品質(zhì)要求更高,對(duì)價(jià)格不太注意。而華聯(lián)超市等店主要是面向普通消費(fèi)人群,所以對(duì)轉(zhuǎn)基因食用油的銷(xiāo)量影響不大。
各級(jí)市場(chǎng)逐步推行專(zhuān)柜制
盡管食藥監(jiān)部門(mén)要求,從3月1日起,全省食品經(jīng)營(yíng)者要設(shè)置專(zhuān)柜銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因食品,不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)除各大綜合超市落實(shí)較為理性以外,張?zhí)K灘糧油市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及社區(qū)糧油店等,還未全部執(zhí)行新規(guī)。
市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處負(fù)責(zé)人表示,近期我市食藥監(jiān)部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)全省轉(zhuǎn)基因?qū)9皲N(xiāo)售的監(jiān)督檢查,并將在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、糧油店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所逐步推進(jìn)轉(zhuǎn)基因?qū)9皲N(xiāo)售??紤]到大型綜超條件較好,所以先期推行,以便為整個(gè)食品行業(yè)起到帶頭作用。
生產(chǎn)商家誠(chéng)信是基石
在流通領(lǐng)域開(kāi)設(shè)轉(zhuǎn)基因食品專(zhuān)柜,有一個(gè)必要前提:生產(chǎn)商家必須誠(chéng)實(shí)守信,在采用轉(zhuǎn)基因食品加工原料時(shí),必須如實(shí)在產(chǎn)品外包裝上進(jìn)行標(biāo)注。
在走訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象,很多轉(zhuǎn)基因食品在標(biāo)簽上標(biāo)注時(shí)字體非常小,有的和背景顏色很相近。與此同時(shí),非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品則是大張旗鼓,一一在產(chǎn)品外包裝醒目處大字標(biāo)注。即使同一品牌的“轉(zhuǎn)基因”和“非轉(zhuǎn)”產(chǎn)品也存在此類(lèi)問(wèn)題。這種現(xiàn)象也折射出了生產(chǎn)企業(yè)的微妙心理。
面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的商品,消費(fèi)者要判定是否屬于轉(zhuǎn)基因食品,*的依據(jù)就是看標(biāo)簽。對(duì)于一些非加工食品如玉米、番茄,消費(fèi)者確實(shí)無(wú)法通過(guò)肉眼來(lái)判別。亞歐超市副鄭麗芳對(duì)此深有理解,她表示:“生產(chǎn)商家的誠(chéng)信是流通環(huán)節(jié)推行專(zhuān)柜制的前提。如果生產(chǎn)源頭疏于管理,不進(jìn)行標(biāo)注,那流通環(huán)節(jié)實(shí)行專(zhuān)柜制就沒(méi)有了任何依據(jù)。”