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　　干燥設(shè)備又稱干燥器和干燥機(jī)。用于進(jìn)行干燥操作的設(shè)備，通過(guò)加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進(jìn)一步加工的需要。
　　
　　如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒兩款干燥設(shè)備前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運(yùn)輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。由于自然干燥遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，各種機(jī)械化干燥器越來(lái)越廣泛地得到應(yīng)用。
　　
　　面條加工需要加工的場(chǎng)地和保證干燥的程度，傳統(tǒng)的干燥技術(shù)需要晾曬場(chǎng)地和大量人工，費(fèi)用高又不方便，遇上陰雨天氣，費(fèi)用就更高了。在說(shuō)了晾干的面條在陰雨時(shí)搬運(yùn)的損失過(guò)大等，如果沒(méi)有干燥設(shè)備、晾曬能力有限的面條質(zhì)量基本不敢保證質(zhì)量。
　　
　　干燥設(shè)備在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)，就完成了1噸面條的干燥工作量，使其含水量從100%降低到了20%，這使面條存放不發(fā)霉的時(shí)間從傳統(tǒng)的干燥保質(zhì)期3至7天延長(zhǎng)到兩個(gè)月以上。該干燥設(shè)備每干燥1公斤面條的成本為0.02元左右，只有傳統(tǒng)干燥工價(jià)的1/5。
　　
　　設(shè)備的要求干燥機(jī)內(nèi)周向氣速高，物料停留時(shí)間短，有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質(zhì)，并可一次干燥成均勻的干燥，省去了摘取、篩分等工序。干燥機(jī)械裝有分級(jí)環(huán)及旋流片，物料細(xì)度和終水份可調(diào)。特殊的干燥分風(fēng)裝置，降低了設(shè)備阻力，并有效提高物料的干燥均勻度。干燥機(jī)底部設(shè)置特殊的冷卻裝置及氣壓密封裝，避免了物料在底部高溫區(qū)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。能有效控制終水份和細(xì)度,通過(guò)對(duì)加料、熱風(fēng)溫度、分級(jí)器的調(diào)節(jié)，保證產(chǎn)品的濕含量及細(xì)度均勻一致。從而就大大減少了人工的使用量和繁瑣，大大降低了加工中的成本。
　　
　　這種干燥設(shè)備成本低，工作效率高，還可進(jìn)入車間作業(yè)也可在晾曬場(chǎng)作業(yè)，實(shí)用性高、應(yīng)用方便、操作簡(jiǎn)單，值得使用和大力推廣。
　　
　?。ㄘ?zé)任編輯：鑫飛科技）