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　　膨化機(jī)的基本功能
　　
　　膨化機(jī)功能多樣使其廣泛應(yīng)用于食品，飼料以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機(jī)（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎(chǔ)，我們?cè)诖私榻B在食品或者飼料處理過(guò)程中其中一個(gè)或一組功能，這些功能有：
　　
　　凝聚作用：在膨化過(guò)程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。
　　
　　除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過(guò)程中會(huì)被除去氣泡。
　　
　　脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過(guò)程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會(huì)損失4%-7%。
　　
　　膨脹作用：膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。
　　
　　膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^(guò)程中使淀粉（從各種源頭來(lái)，如塊莖或谷物）糊化。
　　
　　研磨作用：在食物或飼料的處理過(guò)程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。
　　
　　均化作用：膨化機(jī)的均化作用改變無(wú)吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。
　　
　　混合作用：在膨化處理過(guò)程中，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量。
　　
　　巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過(guò)程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅菌。
　　
　　蛋白質(zhì)變性：動(dòng)植物蛋白在膨化后變性可使其更容易被人或動(dòng)物消化。
　　
　　塑形作用：通過(guò)更換膨化筒體末端的模具，膨化機(jī)可以制造各種各樣的產(chǎn)品形狀。
　　
　　剪切作用：針對(duì)特定的食物或者飼料產(chǎn)品，在擠壓機(jī)中的特殊配置可以創(chuàng)造出理想的剪切動(dòng)作。
　　
　　特性改變：在食品或者飼料的處理過(guò)程中，原料的物理和化學(xué)特性在膨化系統(tǒng)中改變。
　　
　　加熱蒸煮：在處理食品或飼料的過(guò)程中，膨化機(jī)可以達(dá)到理想的蒸煮作用。
　　
　　統(tǒng)一化：通過(guò)運(yùn)用膨化機(jī)生產(chǎn)食品或?qū)櫸镲暳?，不同的原料生產(chǎn)線共同生產(chǎn)出具有特點(diǎn)的產(chǎn)品。