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使用涼皮機(jī)的正確維護(hù)和保養(yǎng)
全自動(dòng)涼皮機(jī)是經(jīng)過(guò)我公司科技人員的反復(fù)試驗(yàn),不斷改進(jìn)研制成一種新型產(chǎn)品設(shè)備。涼皮機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口,該機(jī)器不但可制作涼皮同時(shí)還可以制作米皮、米粉、面皮、河粉等多種產(chǎn)品。一機(jī)多用,操作簡(jiǎn)便,快速,干凈衛(wèi)生。
隨著冬天的到來(lái),氣溫的降低和人們消費(fèi)習(xí)慣的變化,在這里提醒廣大新老客戶多注意氣溫的變化對(duì)機(jī)器操作帶來(lái)的影響??傮w來(lái)說(shuō),影響涼皮機(jī)操作的主要因素是溫度的變化,主要有以下幾點(diǎn):
*,低溫對(duì)機(jī)器傳動(dòng)部件軸承部位的潤(rùn)滑有一定的影響,會(huì)加劇原本潤(rùn)滑干燥的部位磨損程度,因此一定要按照一定的時(shí)間對(duì)軸承、齒輪等部位的潤(rùn)滑油進(jìn)行補(bǔ)充(一般建議每1000運(yùn)行小時(shí)補(bǔ)充一次),冬季氣溫驟降時(shí)多做檢查。
第二,低溫對(duì)加熱部件和蒸箱溫度的影響,建議開(kāi)機(jī)后不要直接往傳送帶上下料,待蒸箱溫度指示到正常操作溫度后,關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān),回溫5分鐘左右后再開(kāi)機(jī)進(jìn)行正常生產(chǎn)。若長(zhǎng)時(shí)間加熱,溫度指示仍然達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行溫度或者升溫過(guò)慢,要及時(shí)檢查加熱部件(如電加熱的加熱圈)或溫度傳感器是否正常,以免影響并損壞其他部件。
第三,生產(chǎn)涼皮是切記不可用太熱的水和面,生產(chǎn)出的涼皮切條后也需要注意防凍結(jié)冰。
第四,沾水部件,尤其是下漿擠出嘴、水箱、密封圈等部件,一定要防凍,生產(chǎn)結(jié)束后注意保暖或者將漿放干放凈,防治結(jié)冰造成堵塞或者凍裂凍壞部件。
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